Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Jordbæremner for vinteren
  4. ➠ Vill jordbærsyltetøy 5 minutter med hele bær

Vill jordbærsyltetøy 5 minutter med hele bær

0
943
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 284,1 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 280 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 0,5 gr.
Karbohydrater* 70,9 g
* per 100 gr. produkt
Vill jordbærsyltetøy 5 minutter med hele bær
Innhold

Skogs jordbærsyltetøy kan bare tilberedes av en pasientvertinne, for dette bæret er miniatyr og du trenger utholdenhet og tålmodighet for å skrelle det. Oftest blir jordbærsyltetøy ikke kokt på lenge, slik at det beholder aroma, smak og nyttige egenskaper så mye som mulig. For at bærene skal forbli intakte i syltetøyet, må de håndteres forsiktig.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Sorter først nyplukkede jordbær og fjern små skogsrester og prøver av lav kvalitet. Skrell bærene fra kelkbladene. Overfør dem deretter til et dørslag, skyll med rennende vann og la stå i et par minutter for å tømme overflødig væske.
steg 2 av 5
Mål den beregnede mengden sukker, ha den i en syltetøygryte, hell et glass vann og legg den på komfyren.
steg 3 av 5
Kok sirupen over middels varme i noen minutter, rør hele tiden med en treskje.
steg 4 av 5
Hell deretter de tilberedte jordbærene i den varme sirupen, bland forsiktig med en skje og kok over middels varme i 5 minutter fra begynnelsen av koket. Slå av brannen. La jordbærene stå i sirupen i 4 timer. Etter denne tiden, kok syltetøyet i ytterligere 5 minutter.
steg 5 av 5
Hell den tilberedte ville jordbærsyltetøyen varmt i steriliserte glass og forsegl hermetisk. Oppbevar slik syltetøy på et mørkt, kaldt sted.
Deilige og vellykkede forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *