Bringebærsyltetøy til vinteren - 5 enkle oppskrifter med et bilde trinn for trinn
0
961
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
138,3 kcal
Porsjoner
2 s.
Matlagingstid
75 minutter
Proteiner *
0,8 gr.
Fett *
4,4 gr.
Karbohydrater*
36,1 gr.
Bringebærsyltetøy er et lyst og deilig lager av vitaminer som redder oss fra forkjølelse og plager om vinteren. Denne delikatessen serveres også med te, pannekaker, ferskt hvitt brød eller som en frittstående dessert. Hvert av disse alternativene avslører en unik sommersmak som ikke etterlater likegyldige selv de som egentlig ikke liker godbiter av denne typen. Bringebær har lenge vært kjent for sine helbredende egenskaper, og derfor er bringebærsyltetøy et must-have for husmødre. Hvordan kan du tilberede det enkelt og velsmakende, og for å bevare alle de nyttige egenskapene? Våre enkle oppskrifter vil fortelle deg om dette, som selv nybegynnere vil kunne gjøre.
Tykk bringebærsyltetøy i sin egen juice
Duftende, veldig velsmakende og, viktigst av alt, sunt bringebærsyltetøy er et must-tilberedning som bør være i pantryet til hver husmor. Delikatessen laget i henhold til denne oppskriften vil appellere til de som foretrekker å spise den uten frø. Et stort pluss med denne metoden for å lage syltetøy er at den er tilberedt på få minutter og ikke vil føre til unødvendige problemer.
Tips: hvis du ikke har en slik teknikk, kan du ta en vanlig potetknus.
Tips: smør er nødvendig, slik at det ikke kommer skum på syltetøyets overflate.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Deilig og sunn bringebærsyltetøy i egen juice er klar! Oppbevar det på et kjølig sted. Spis for helsen din og med appetitt!
En enkel og rask oppskrift på bringebærsyltetøy til vinteren
Bringebærsyltetøy tilberedes ganske enkelt og veldig raskt, men tilberedningsmetoden har sine egne små triks. Denne delikatessen tilberedes best i et kobberbasseng, som må kontrolleres på forhånd for tilstedeværelse av oksid og om nødvendig fjernes. Denne retten er praktisk fordi den varmer godt og holder temperaturen. Når du bruker et servant, må du også ta skillet på komfyren slik at oppvasken blir jevnt oppvarmet.
Ingredienser:
- Bringebær - 1 kg.
- Sukker - 1 kg.
Tilberedningsmetode:
- Først av alt må du forberede den viktigste ingrediensen - bringebær. Vi sorterer bærene forsiktig, sorterer umodne eller overmodne frukter og renser dem fra forskjellige små rusk. Vi overfører de utvalgte bærene til et dørslag og senker dem i vann flere ganger, mens vi bytter væske til den blir helt gjennomsiktig. Deretter lar vi bringebærene kvitte seg med overflødig fuktighet og etterlater det i et dørslag.
Tips: Siden bringebær er et veldig delikat bær, bør du bare skylle dem ved nedsenking.
- Når bringebærene er tørre, overfør dem forsiktig til det tilberedte kobberbassenget.
Tips: hvis det ikke er en slik tallerken, kan du erstatte den med en vanlig panne med et non-stick belegg.
- Tilsett nødvendig mengde sukker til bringebærene og la bærene stå i 5-7 timer til saften slippes ut. Etter at tiden har gått, bør alle bærene senkes i en rød væske.
- Sett deretter en bolle med bær på middels varme og kok innholdet. Så snart dette skjer, reduser du varmen til et minimum og stiller i 30 minutter, mens syltetøyet omrøres hele tiden.
Tips: det er bedre å røre syltetøyet med en treskje og løfte bringebærene forsiktig fra bunnen. Ikke bruk jernbestikk, siden de kan oksidere og ødelegge smaken av hele stykket under tilberedningen.
- Når bærens delikatesse begynner å koke, dannes et lite skum på overflaten, som må fjernes, siden arbeidsstykket blir surt veldig raskt med det. Vi fortsetter å lage syltetøyet til det blir litt gjennomsiktig.
- Under tilberedningen av syltetøyet, la oss sterilisere glassene. Vi velger beholdere uten skader og flis, og lokk uten rust og andre feil. Skyll glassbeholderne grundig med brus, tørk litt og steriliser på en praktisk måte: i en mikrobølgeovn, i en ovn eller over damp.
- Hell den ferdige varme syltetøyen i tilberedte krukker, stram lokkene godt, pakk det inn i et teppe eller en pels og la det stå i 24 timer slik at beholderne og innholdet avkjøles helt.
Bringebærsyltetøy til vinteren ble tilberedt raskt og enkelt! Du kan lagre den på et kjølig sted. God mat og velsmakende vinter for deg!
"Full" bringebærsyltetøy til vinteren
Alle vet at bringebær er rike på vitamin C. Med langvarig varmebehandling går de fleste av de gunstige egenskapene til bæret tapt, og syltetøyet blir mindre helbredende. Vi inviterer deg til å prøve en delikatesse, forberedelsesmetoden er basert på fravær av matlaging. Som et resultat beholder bringebær sin sanne farge, i tillegg til viktige vitaminer og elementer. Vodka, som er en del av ingrediensene, vil gjøre tilberedningen veldig velduftende og gi den en spesiell smak.
Ingredienser:
- Bringebær - 1 kg.
- Sukker - 1 kg.
- Vodka - 3 ss. l.
Tilberedningsmetode:
- Det er verdt å begynne å lage syltetøy med å plukke bær. Dette gjøres best i klart vær. Vi utelater stadiet med å vaske bærene og går direkte til deres valg. For syltetøy må vi ta modne og vakre bær, fjerne alle unødvendige kvister og blader.
- Vi overfører de tilberedte bringebærene til en stor beholder og fyller dem med den nødvendige mengden granulert sukker.Rør forsiktig og la stå en stund, til bærene er saftige.
- Når bærene slipper juice, lar du bringebærene stå i noen timer til, og rører innholdet i rettene hver 2-3 time. Vi gjør dette til de hvite sukkerkrystallene oppløses. Dette tar vanligvis 6-8 timer.
- Når syltetøyet får en jevn konsistens, males det gjennom en fin sil.
Tips: om ønskelig kan du male bringebær hvis du vil at hele bær skal finnes i preparatet.
- Hell deretter ut den angitte mengden vodka og bland den lyse røde massen.
- Vi steriliserer glassene og lokkene på forhånd på en praktisk måte, og fyller deretter glassbeholderne med kokt syltetøy og forsegler dem tett.
Deilig og veldig sunn syltetøy vil ikke flake. Den er perfekt lagret på et kaldt sted og vil glede deg hele vinteren. Vellykkede emner til deg! Spis for helsen din!
Bringebærsyltetøy til vinteren "Pyatiminutka"
Denne oppskriften på bringebærsyltetøy er elsket av de fleste husmødre, ettersom den tilberedes veldig raskt og enkelt. Denne tilberedningsmetoden kalles "fem minutter" av en grunn, fordi delikatessen tilberedes i bare 5 minutter. Og hvis du liker syltetøyet tykkere, er det bare å gjenta den siste handlingen 2-3 ganger til og vente på at massen skal avkjøles helt. Prøv å tilberede en slik dessert, og det vil sikkert glede deg med sin vakre farge og sommeraroma på kalde vinterdager!
Ingredienser:
- Bringebær - 1 kg.
- Granulert sukker - 600-700 g.
Tilberedningsmetode:
- Først av alt må vi forberede bringebærene. Vi sorterer ut bærene, velger bare de modne og vakre fruktene, renser dem for små rusk og legger dem i et dørslag. Vi senker bringebærene i vann flere ganger, bytter væske etter hver.
Tips: Hvis du bruker dine egne hjemmelagde bringebær, trenger du ikke vaske dem. I dette tilfellet vil det være nødvendig å fjerne skummet veldig godt under tilberedningen, siden alt rusk vil være i det.
- Vi overfører de tilberedte bringebærene til rettene der vi skal lage syltetøyet, og fyll dem med den nødvendige mengden sukker. Det er best å bruke en kobberbolle eller en nonstick -gryte. Vi lar bærene stå ved romtemperatur i 3-4 timer, til bringebærene slipper ut saften og granulatkornene oppløses.
Tips: Du kan også la bringebær stå over natten ved å sette dem i kjøleskapet.
- Mens bringebærene slipper juicen ut, kan du sterilisere glassene og lokkene og deretter tørke glassbeholderne.
- Når tiden er inne, sender vi rettene med bringebær til svak varme og koker innholdet. Kok i 5 minutter, rør hele tiden syltetøyet og skum av skummet, og slå deretter av varmen.
Vi legger den tilberedte delikatessen i forhåndsberedte glass og strammer dem tett med lokk. Vi snur glassbeholderne og pakker dem inn i et varmt teppe eller teppe. Når syltetøyet er helt avkjølt, sender vi det til lagring på et kjølig sted. Spis med glede og glede! Vellykkede emner til deg!
Deilig bringebærsyltetøy: en enkel oppskrift
For å tilberede deilig, aromatisk, vakker og sunn bringebærsyltetøy trenger du ikke bruke mye tid, ingredienser og krefter. Hvis du har et lager av disse rubinbærene, er det på tide å lage en fantastisk godbit av dem i henhold til vår oppskrift. Emnet er så lyst, rikt og appetittvekkende at hele lageret av helbredende krukker kan forsvinne på veldig kort tid.
Ingredienser:
- Bringebær - 1 kg.
- Sukker - 1 kg.
- Vann - 1 ss.
Tilberedningsmetode:
- For å lage deilig syltetøy må vi nøye sortere ut alle bærene. Krøllete og bortskjemte frukter er ikke egnet for oss, og vi fjerner små rusk fra resten. Deretter overfører vi bringebærene til en beholder med saltvann og lar stå en stund. Dette er nødvendig for å fjerne alle larvene som kan bli fanget i frukten. Når de flyter opp til overflaten, hell ut vannet og skyll bringebærene igjen godt, tørk dem deretter forsiktig med et kjøkkenhåndkle.
Tips: Husk at bringebær er saftige og kan flekke stoff.
- Når bærene er klare kan du begynne å lage sirupen. For å gjøre dette, hell vann i en bolle eller en tykkbunnet panne, tilsett nødvendig mengde sukker der og send det til en middels kraftig brann. Ikke ta oppvasken fra ovnen før den hvite ingrediensen er helt oppløst i vannet.
- Når vannet blir gjennomsiktig og bobler dukker opp på det, sender vi bringebær inn i det og småkoker. Bærene skal helles i små porsjoner, og slik at de fordeles jevnt over rettene, rist det litt fra den ene siden til den andre. Innimellom rører vi i innholdet i en kjele eller et basseng.
Råd: ikke rør kraftig, da bærene kan knuses.
- Kok bringebærsyltetøy med boblende vann i 10-15 minutter. I løpet av denne tiden vil det dannes skum på overflaten, som må fjernes med en liten sil, en spiseskje eller en skje.
- Etter at tiden har gått, flytter vi den ferdige varme bringebærsyltetøyen over forhåndsteriliserte halvliters glass og skruer dem godt med kokte lokk.
Vi lagrer ferdig syltetøy i kjelleren, kjøleskapet eller på en uoppvarmet balkong i den kalde årstiden. Spis med glede og appetitt!