Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Bringebær til vinteren
  4. ➠ Bringebær- og ripsyltetøy til vinteren

Bringebær- og ripsyltetøy til vinteren

0
407
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 211,9 kcal
Porsjoner 2,5 l.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 0,6 g
Karbohydrater* 60,1 g
* per 100 gr. produkt
Bringebær- og ripsyltetøy til vinteren
Innhold

En slik bærduo er utrolig aromatisk, vakker og full av vitaminer. Bringebær er søtere enn rips og balanserer syren ganske godt, spesielt med tilsatt sukker. I oppskriften foreslår vi at du bruker samme mengde bringebær og rips - i denne proporsjonen er smaken på arbeidsstykket balansert, og fargen er rik og lys. Selvfølgelig kan proporsjonene endres - resultatet blir fortsatt deilig.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vi sorterer bringebær fra tilfeldig søppel. Skyll bærene i porsjoner under rennende vann. Dryss de vaskete bringebærene på et håndkle og la dem tørke.
steg 2 av 6
Vi sorterer også ut solbærene, kaster kvistene og bladene. Vi vasker bærene fra smuss og lar dem også tørke godt etter vask.
steg 3 av 6
Legg de tilberedte bringebærene, tørkede rips i en bolle for å lage syltetøy og fyll bærene med den angitte mengden granulert sukker. La bærene stå ved romtemperatur i omtrent en time eller to for at saften skal skille seg ut.
steg 4 av 6
Etter den angitte tiden, bland bær-sukker-massen og legg den på komfyren. Varm opp til en byll under omrøring av og til.
steg 5 av 6
Etter koking, kok syltetøyet i tretti til førti minutter. Fjern det resulterende skummet. Ikke hamre under omrøring slik at massen ikke brenner seg.
steg 6 av 6
Vi pakker den ferdige syltetøyet i forhåndsteriliserte tørre glass og forsegler det med tørre sterile lokk. La de lukkede syltetøyglassene avkjøles helt, og legg dem deretter på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *