Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Vannmelonoppskrifter
  3. ➠ Vannmelon for vinteren i banker
  4. ➠ Syltetøy fra fruktmassen til vinteren i glass

Syltetøy fra fruktmassen til vinteren i glass

0
370
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 199,3 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 0,9 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 68,8 g
* per 100 gr. produkt
Syltetøy fra fruktmassen til vinteren i glass
Innhold

En flott måte å bevare en så uvanlig syltetøy å nyte når som helst på året når det ikke er mulig å få en fersk vannmelon.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skrell den forvaskede vannmelonen slik at det blir et så lite hvitt lag som mulig. Skjær fruktkjøttet i terninger, deretter i små terninger og fjern frøene.
steg 2 av 6
I mellomtiden, bli opptatt med å lage sukkersirup. For å gjøre dette, bland vann og 400 gram sukker i en kjele, sett blandingen på middels varme og kok opp under konstant omrøring. Oppnå fullstendig oppløsning av sukkerkrystaller, tilsett deretter sitronsaft, rør til glatt og kok til det er litt tykkere.
steg 3 av 6
Tilsett vannmelonmassen til kokende sirup, rør og fortsett å lage mat, men over svak varme.
steg 4 av 6
Bruk et rivjern til å fjerne det øverste laget av skallet fra sitronen, tilsett den resulterende skallet i den kokende vannmelonen og bland godt.
steg 5 av 6
Kok vannmelonen i 50-60 minutter, rør regelmessig, til sirupen tykner. Beredskapen kan kontrolleres ved hjelp av en tallerken: hvis en dråpe sirup ikke sprer seg over den etter avkjøling, har den nådd ønsket konsistens.
steg 6 av 6
Hell varmt syltetøy i en ferdig pasteurisert krukke og rull sammen et nøkkelferdig lokk. Snu den opp ned, pakk den inn i et teppe eller et teppe og la den avkjøle helt. Oppbevar deretter på et kjølig og mørkt sted.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *