Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Løvetann syltetøy
  4. ➠ Løvetannssyltetøy med blomsterblad

Løvetannssyltetøy med blomsterblad

0
820
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 208,4 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 24 timer
Proteiner * 2,4 gr.
Fett * 0,5 gr.
Karbohydrater* 47,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Løvetannssyltetøy med blomsterblad
Innhold

Du kan lage løvetann syltetøy direkte med blomsterblad. Denne delikatessen har en bestemt urtesmak, men samtidig lukter den nydelig med honning og sitrusfrukter. Og for å berike den aromatiske buketten kan du også legge til kanelpulver eller en kanelstang her.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Fjern hodene fra løvetann samlet fra sporet. Bløtlegg 300 hoder, og kutt av kronbladene på de resterende blomstene og legg dem separat uten å suge.
steg 2 av 7
Skyll knoppene og fyll dem med vann igjen, hold i 6 timer, slik at bitterheten forsvinner.
steg 3 av 7
Klem deretter knoppene og skyll i rent vann, la det renne av. Hell en liter vann i en kjele, tilsett 300 knopper og kok dem i 10-15 minutter. Når denne buljongen er avkjølt, sil den gjennom en sil.
steg 4 av 7
Ha de avskårne blomsterbladene i en ren buljong og kok opp denne sirupen ved svak varme. I løpet av denne tiden, skyll appelsinen og sitronen godt, fjern frøene ved å hakke frukten fint.
steg 5 av 7
Tilsett sitrusfrukter i den kokende sirupen og kok under omrøring i 20 minutter. La det fremtidige syltetøyet avkjøle, sil det gjennom osteklut. Send halvparten av kronbladene i en kjele med sirup, og fjern halvparten. Ha sitrusbitene tilbake i syltetøyet også.
steg 6 av 7
Tilsett til slutt sukker og kok løvetannssyltetøyet til ønsket tykkelse i minst en time.
steg 7 av 7
Hell det ferdige løvetannssyltetøyet i glass og rull sammen hermetisk, og når det avkjøles, legger du glassene i en kald kjeller for oppbevaring eller gjemmer seg i kjøleskapet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *