Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Vannmelonoppskrifter
  3. ➠ Vannmelon for vinteren i banker
  4. ➠ Vannmelonskall syltetøy

Vannmelonskall syltetøy

0
650
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 198,5 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 3 dager
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 68,8 g
* per 100 gr. produkt
Vannmelonskall syltetøy
Innhold

Oftest er kandiserte frukter laget av vannmelonskall, men de er dårligere i smak enn syltetøy. Takket være tilsetning av sitron, viser det seg å være ikke så klønete og søtt, med en liten syrlighet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skyll vannmelonskallen godt under rennende vann og tørk med servietter eller et håndkle. Skjær av det tøffe grønne laget og skjær skallet i tykke strimler.
steg 2 av 5
Ha dem i en kjele, dekk til med vann og tilsett sukker. Sett kjelen over middels varme, kok opp, rør hele tiden, og vent til sukkeret er oppløst.
steg 3 av 5
Riv sitronskallet på et fint rivjern og ha i skorpen. Bland godt og kok alt i 15 minutter. Fjern deretter fra varmen og sett til side i 6-12 timer til den er helt avkjølt.
steg 4 av 5
Det avkjølte syltetøyet må kokes igjen, kokes i 10 minutter og avkjøles, denne prosedyren må gjentas minst to ganger til, eller til skorpen blir så gjennomsiktig som mulig.
steg 5 av 5
Etter siste koking, legg syltetøyet i lagringsbeholderne. Dette kan være vanlige matbeholdere eller forhåndspasteuriserte sømglas hvis du vil beholde syltetøyet til vinteren.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *