Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Plommer til vinteren
  4. ➠ Georgisk plommesyltetøy

Georgisk plommesyltetøy

0
1334
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 586,1 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 35 minutter
Proteiner * 12,7 g
Fett * 52,4 g
Karbohydrater* 62,5 g
* per 100 gr. produkt
Georgisk plommesyltetøy
Innhold

Det er ikke kjent om georgiere har noe å gjøre med denne plommesyltetøyoppskriften. Sannsynligvis ga den rike aromaen av krydder og en stor mengde nøtter en grunn til å knytte denne deilige syltetøyet til georgiske kulinariske tradisjoner. Uansett bør hver husmor ha et par glass med denne plommonøttsødmen på lager. Smaken av syltetøyet ligner godteri - rik, aromatisk, med intense noter av nøtter og kanel.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vi vasker plommene grundig, kaster fruktene med defekter. Tørk plommene og del dem i to. Vi fjerner beinene.
steg 2 av 7
Legg de skrellede plommene i en dyp bolle og tilsett den angitte mengden granulert sukker.
steg 3 av 7
La plommene stå med sukker i flere timer ved romtemperatur, slik at tilstrekkelig mengde juice frigjøres. Det er praktisk å la preparatet stå over natten, og om morgenen for å fortsette å lage syltetøyet.
steg 4 av 7
Etter at den angitte tiden har gått, sett oppvasken med plommer på komfyren og kok innholdet. Kok i tre til fire minutter. Fjern fra ovnen og la massen avkjøles helt. Varm den deretter opp igjen og kok i noen minutter. Vi gjentar denne sekvensen to ganger til.
steg 5 av 7
Før den siste tilberedningen, tilsett skallede valnøtter, ingefær og kanelstang i syltetøyet. Nøtter kan tilsettes i store biter, eller du kan male dem i mindre biter - det er en smakssak. Det anbefales å dele kanelstang på langs i flere deler - på denne måten vil kanel gi mer smak.
steg 6 av 7
Vi får syltetøyet med aromatiske tilsetningsstoffer til å koke og steker i fem minutter. Deretter fjerner vi fra komfyren.
steg 7 av 7
Vi legger varmt syltetøy på tilberedte steriliserte glass og lukker med tørre sterile lokk. La emnet avkjøles helt og legg det på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *