Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Plommer til vinteren
  4. ➠ Plommesyltetøy gjennomsiktig

Plommesyltetøy gjennomsiktig

0
1217
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 356 kcal
Porsjoner 1,5 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fett * 0,5 gr.
Karbohydrater* 88 gr.
* per 100 gr. produkt
Plommesyltetøy gjennomsiktig
Innhold

For å bevare gjennomsiktigheten av syltetøyet og integriteten til plommeskivene så mye som mulig, koker vi syltetøyet i flere trinn. Denne milde matlagingsmetoden unngår koking av plommemassen og grumsigheten i sirupen, mens plommestykkene er godt gjennomvåt og forblir myke.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask plommene grundig, kast de defekte fruktene. La plommene tørke. Deretter kutter vi hver frukt i to deler, fjerner beinet.
steg 2 av 6
Legg den tilberedte rensede plommen i en bred kjele. For å tilberede sirupen, bland vann med granulert sukker i en egen bolle.
steg 3 av 6
Kok opp blandingen, uten å røre, slik at sukkerkrystallene løser seg raskere og sirupen ikke brenner seg. Hell plommen i en kjele med den resulterende sirupen og la den stå i flere timer slik at fruktene slipper ut saften.
steg 4 av 6
Sett gryten på komfyren og kok innholdet. Kok i fem minutter, hold koken lav, og fjern den fra ovnen. Vi lar syltetøy stå i åtte timer.
steg 5 av 6
Vi gjentar denne sekvensen tre ganger til.
steg 6 av 6
Etter den siste tilberedningen helles den ferdige syltetøyen i tørre steriliserte glass og lukkes med steriliserte lokk. La glassene avkjøles helt og legg dem på et kjølig og mørkt lagringsområde.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *