hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Plommer til vinteren
➠ Plommesyltetøy i ovnen

Plommesyltetøy i ovnen

1758

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 229,9 kcal

Porsjoner 2 port.

Matlagingstid 1 d.

Proteiner * 1,2 gr.

Fett * 0,3 g

Karbohydrater* 54,2 g

Innhold

Du vil sikkert være interessert i denne uvanlige måten å lage plommesyltetøy i ovnen. Bærene er stuet, tyktflytende, sirupen lukter stjerneanis og kanel og er veldig rik. Når du legger den ferdige massen i glassene, må du derfor la det være plass til syltetøyets flytende komponent.

Ingredienser

Plomme blå 1 kg Granulert sukker 400 gr. Kanel 1 pinne Sitron 0,5 stk. Badian 2 stjerne

Tilberedningsprosess

Sorter ut plommene, vask dem og del dem i to, fjern alle frøene. Overfør frukthalvdelene til en dyp form.

Dryss plommene med sukker, hell over saften av en halv sitron, ha stjerneanisstjernene og en kanelstang. Å røre grundig. Det er lurt å kjøpe ekte kanel, som har veldig skjøre pinner som lett går i stykker, og ikke kassia.

Sett retten i en ovn som er oppvarmet til 180 grader. Kok i 20 minutter. Ta deretter ut formen med plommer, rør alt, senk temperaturen til 150 grader og stek plommene i ca 1 time til. Åpne ovnen av og til og rør.

Beredskapen til plommesyltetøy bestemmes avhengig av formålet. Hvis plommene blir litt tette, passer syltetøyet perfekt som fylling i alle slags paier og paier.