Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ jordbærsyltetøy
  4. ➠ Victoria Jam med store hele bær

Victoria Jam med store hele bær

0
1703
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 286 kcal
Porsjoner 7 port.
Matlagingstid 2 dager
Proteiner * 1 gr.
Fett * 0,5 gr.
Karbohydrater* 69,9 g
* per 100 gr. produkt
Victoria Jam med store hele bær
Innhold

Det er urealistisk å lage Victoria på vanlig måte med en lang byll og ikke miste bærens form. Det er derfor, hvis du trenger bærene for å overleve, må du bruke metoden på fem minutter. Store bær vil beholde sin form og kan brukes som fyll i bakevarer eller til pynt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Sorter bær av hagejordbær, fjern ødelagte eller råte. Velg de største og sterkeste prøvene. Vask Victoria til det er rent og tørt på et håndkle. Fjern sepals, overfør bærene til en kokebolle.
steg 2 av 6
Dryss Victoria med lag med granulert sukker og sett i kjøleskap i 12 timer. I løpet av denne tiden vil Victoria slippe ut en stor mengde juice.
steg 3 av 6
Rør blandingen veldig forsiktig, sett bassenget på middels varme, kok opp. Senk deretter varmen til lav og kok syltetøyet i 5 minutter. Slå deretter av ovnen og la blandingen stå i 12 timer.
steg 4 av 6
Gjør den samme manipulasjonen igjen. Sørg for å fjerne skummet.
steg 5 av 6
For tredje gang, kok opp syltetøyet, kok i 5 minutter, rør litt rundt bærene.
steg 6 av 6
Fordel syltetøyet varmt på sterile glass, rull sammen med kokte lokk med en maskin. Snu glassene med godbiter under et varmt teppe opp ned og la dem avkjøles helt. Oppbevar desserten på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *