hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Kirsebær til vinteren
➠ Pitted kirsebærsyltetøy

Pitted kirsebærsyltetøy

2403

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 360,8 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 10 timer.

Proteiner * 1,3 gr.

Fett * 0,3 g

Karbohydrater* 88,5 g

Innhold

Husmødre setter pris på kirsebærsyltetøy for sin fantastiske aroma og magiske farge og smak. Det er ikke vanskelig å forberede det, bare det tar mye tid å fjerne frøene, men det blir raskt med god musikk. Kirsebær og sukker til dette syltetøyet, slik at det ikke blir sukker og blir godt bevart, tas i et forhold på 1: 1, ikke mindre.

Ingredienser

kirsebær (uten frø) 1 kg Granulert sukker 1 kg

Tilberedningsprosess

Sorter kirsebærene fra ruskene, skyll med kaldt vann og fjern frøene med et spesielt verktøy eller hårnål. Legg deretter bærene og saften i en bolle for å lage syltetøy, dekk til med den beregnede mengden sukker og la stå i 2 timer slik at de blir gjennomvåt i sukker.

Etter denne tiden, legg rettene med kirsebær i sukker over høy varme og kok opp. I løpet av denne tiden, rør syltetøyet med en treskje til sukkeret er helt oppløst.

Når syltetøyet koker, reduser du varmen til et minimum og steker kirsebærene i 10-15 minutter, rør av og til.

Fjern deretter alt skummet fra overflaten av syltetøyet, slå av varmen og la syltetøyet stå i 4-5 timer til det er helt avkjølt.

Sett det avkjølte syltetøyet på høy varme igjen, kok opp og slå av varmen. Fjern resten av skummet med en skje, det blir allerede litt.

Hell varm syltetøy i sterile glass og forsegl hermetisk med kokte lokk. Snu glassene på lokkene og la dem avkjøle helt. Du trenger ikke å pakke dem inn med et varmt teppe. Pitted kirsebærsyltetøy tilberedt på denne måten holder godt ved romtemperatur.

Spis for helsen din!