Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Kirsebær til vinteren
  4. ➠ Kirsebær og kirsebærsyltetøy

Kirsebær og kirsebærsyltetøy

0
2223
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 329 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 5 timer
Proteiner * 1,9 gr.
Fett * 1,1 gr.
Karbohydrater* 78,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Kirsebær og kirsebærsyltetøy
Innhold

Denne syltetøyet har en rik farge og en balansert smak. Syrligheten til kirsebæret glattes ut av kirsebærets sødme og gir en karakteristisk frisk aksent. På slutten av tilberedningen, tilsett pektin slik at syltetøyets konsistens blir tykk. Et slikt emne kan betraktes som en ferdig, uavhengig dessert, for eksempel til te - syltetøyet består av hele bær, som ligner myke kandiserte frukter i tekstur.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vi vasker kirsebærene og kirsebærene grundig, velger de defekte prøvene og kasserer dem. Vi fjerner de ved et uhell falt blader og kvister.
steg 2 av 6
La bærene tørke helt. For å gjøre dette kan du strø dem på et rent håndkle og vente til all fuktighet er absorbert i stoffet.
steg 3 av 6
Deretter trekker vi frøene fra bærene. Du kan gjøre dette med en pinne eller en spesiell enhet - en pusher av beinene.
steg 4 av 6
Legg bærene uten frø i en stor gryte eller et basseng, dekk med granulert sukker, rør og la stå i fire til fem timer for å la bærene saftes.
steg 5 av 6
Sett de tilberedte bærene med juice på komfyren og kok opp. Under omrøring av og til, kok syltetøyet i en time ved en temperatur på middels intensitet. I løpet av denne tiden vil massen mørkne, bærene mykne, noe av fuktigheten vil fordampe.
steg 6 av 6
På slutten av tilberedningen, tilsett pektin og ha det på ovnen i ytterligere fem minutter. Hell ferdig varm syltetøy i tørre steriliserte glass og lukk dem med tørre, sterile lokk. La glassene avkjøles helt og legg dem på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *