Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Pæresyltetøy til vinteren
  4. ➠ Syltetøy fra epler og pærer i skiver

Syltetøy fra epler og pærer i skiver

0
337
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 177,8 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 23 timer
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,5 gr.
Karbohydrater* 50,2 g
* per 100 gr. produkt
Syltetøy fra epler og pærer i skiver
Innhold

Epler og pærer er den perfekte kombinasjonen av sommerfrukter. Pæren gir syltetøyet en unik delikat tekstur, mens eplene deler syrlighet og aroma. Den tilberedte desserten er et ekte kursted for nyttige mikroelementer og syrer.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vi vasker fruktene grundig og legger dem på en ren klut for å absorbere overflødig fuktighet, eller tørk dem med et papirhåndkle. Skjær deretter i små skiver, bli kvitt gropen med bein. Vi forlater huden, takket være den, vil fruktens tekstur bevares mye bedre.
steg 2 av 8
Skiver av pærer må stikkes gjennom med en tannpirker eller spyd.
steg 3 av 8
Legg de tilberedte ingrediensene sammen med halvdeler av valnøtter i lag i en bolle der syltetøyet skal tilberedes. Sørg for å drysse hvert lag med sukker.
steg 4 av 8
Når all maten er stablet i lag, anbefales det å riste bassenget forsiktig (helst i sirkelbevegelse) for å fordele sukkeret jevnt.
steg 5 av 8
La den tilberedte massen ligge gjennomvåt i sukker i 5-6 timer. Sørg for å dekke toppen med en ren klut som absorberer overflødig fuktighet som vi ikke trenger.
steg 6 av 8
Sett de bløte pærene med epler på høy varme til de første tegnene på koking, reduser deretter flammen, kok i 15 minutter og fjern den fra ovnen.
steg 7 av 8
La frukten avkjøles i ca 8-10 timer, og gjenta varmebehandlingen tre ganger. På den siste fasen av tilberedningen, tilsett sitronsaft og vaniljesukker etter smak.
steg 8 av 8
Passerte alle trinnene i behandlingen, syltetøy, avkjøl og la på steriliserte glass. Vi ruller den sammen og legger den på et kjølig, mørkt sted.
Vår deilige syltetøy er klar. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *