Pitted gul plommesyltetøy
0
1189
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
353,6 kcal
Porsjoner
3 port.
Matlagingstid
10 timer.
Proteiner *
1,3 gr.
Fett *
gr.
Karbohydrater*
87,9 gr.
I dag skal vi lage gult syltetøy av pitted gule plommer på klassisk måte. I tillegg til den behagelige aromaen og den vakre fargen, har gul plommesyltetøy en liten syrlighet fra bærene, som er perfekt kombinert med sødmen fra sukkersirup og den behagelige aromaen av plommer.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Etter at tiden har gått, når plommen har startet saften, sett pannen på minimum varme og rør hele tiden, slik at syltetøyet ikke brenner seg til bunnen av pannen, kok opp. Fjern skummet som er dannet med en skje og fjern det fra varmen. La syltetøyet stå i romtemperatur til det er helt avkjølt. Sett deretter kjelen på bålet igjen og kok opp syltetøyet. Vi gjentar denne prosedyren 3-4 ganger.
På sluttfasen setter vi syltetøyet på bålet, og på dette tidspunktet forbereder vi glassene og lokkene. Vi vasker glassene godt og setter dem i ovnen med nakken nede for å sterilisere ved 110 grader i 7-10 minutter. Kok lokkene. Vi legger ut den ferdige varme syltetøyet i steriliserte glass og strammer til lokkene. Snu syltetøyglassene, dekk til med et frottéhåndkle og la stå i romtemperatur til de er helt avkjølt. Etter det fjerner vi boksene på et mørkt, kjølig sted.