Gul plommesyltetøy med sitron
0
1065
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
207,6 kcal
Porsjoner
2 port.
Matlagingstid
12 timer.
Proteiner *
0,9 gr.
Fett *
0,4 gr.
Karbohydrater*
71,5 g
Vi tilbyr deg en oppskrift på en velduftende og delikat gul plommesyltetøy med tilsetning av noen sitronskiver og et par klyper kanel. På grunn av at vi fjerner frøene og skrellene under tilberedningen av plommer, er konsistensen av syltetøyet øm. Kanel gir syltetøyet behagelige krydrede notater og en vakker sjokoladefarge, og en liten mengde sitron gir en sitrusaroma og en liten syrlighet. Plommesyltetøy vil tjene som en utmerket dessert til en kopp te eller som fyllstoff for yoghurt og cottage cheese.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
For tilberedning av syltetøyet har vi valgt modne tette plommer. Vi vasker dem under en strøm av kaldt rennende vann, legger dem på et kjøkkenhåndkle og lar dem tørke litt. Oppskriften angir antall sluk som allerede er rengjort. Skjær plommene i to på langs med en skarp kniv, fjern frøene og skrell. Vi sprer de tilberedte halvdelene av plommene i en kjele med en tykk bunn.
Etter en stund, legg pannen med plommer på svak varme, tilsett kanel, bland innholdet og kok opp, ikke glem å røre syltetøyet med jevne mellomrom. Etter at syltetøyet har kokt, fjern pannen fra varmen, fjern skummet fra syltetøyet og la det avkjøles i 2-3 timer. Sett deretter fyr på igjen og kok opp. Vi utfører denne prosedyren 3 ganger. På grunn av at vi får syltetøyet til å koke opp uten å utsette det for langvarig varmebehandling, beholder plommer sine nyttige egenskaper, og smaken av syltetøyet forblir naturlig, ikke kokt ned.
