Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Aprikoser til vinteren
  4. ➠ Fem minutters aprikosyltetøy med frø

Fem minutters aprikosyltetøy med frø

0
548
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 288 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 70,9 g
* per 100 gr. produkt
Fem minutters aprikosyltetøy med frø
Innhold

Skrellede aprikoser sendes til varm sukkersirup og tilføres der i en time. Deretter tilsettes de tørkede beinene der og alt stekes i 5 minutter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Skyll først aprikosene grundig under rennende vann og tørk dem på et papirhåndkle.
steg 2 av 7
Vi kutter frukten i to, fjerner frøene som vi tørker i ovnen.
steg 3 av 7
Hell granulert sukker i en dyp kjele og fyll den med drikkevann. Vi setter på middels varme. Rør av og til til sukkeret er helt oppløst. Kok deretter opp og kok i ytterligere 10 minutter. Fjern skummet og slå av varmen.
steg 4 av 7
Tilsett halvdeler av aprikoser til den resulterende sirupen og la dem stå i 1 time. Nå setter vi kjelen tilbake på middels varme, tilsett de tørkede kjernene og kok opp under omrøring forsiktig. Kok i 5 minutter. Fjern fra varmen og la syltetøyet avkjøle helt.
steg 5 av 7
Kok opp 3-4 ganger til. Kok i 5 minutter. Vi sjekker beredskapen som følger: Ta en tallerken og drypp sirup på den, la den stå i omtrent et minutt, og vipp den deretter. Hvis dråpen ikke sprer seg, er syltetøyet klart.
steg 6 av 7
Kok opp for siste gang og fjern skum hvis det utvikler seg.
steg 7 av 7
Vi skifter over glassene, lukker med metalllokk og lar avkjøles helt. Vi bruker den resulterende syltetøyen i tilberedningen av forskjellige søte retter eller bare sprer den på hvitt brød. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *