Jordbær med sukker uten tilberedning i fryseren for vinteren

Vill jordbær, eller vill jordbær, høstes ikke i store mengder, bare som en delikatesse og medisin, fordi du ikke kan samle mye av det. Den beste måten å lagre dette bæret på uten å miste smaken og nyttige egenskapene er å fryse jordbær, revet med sukker. Du trenger ikke mye sukker, bare for sødme, ellers blir syltetøyet surt.

For fruktdrikk, milkshake og andre dessertformål oppfordres du til å fryse ukokte jordbær med sukker i små isposer. Denne metoden er veldig praktisk, og du vil like den, fordi mange mennesker er lei av frosne hele jordbær. For denne metoden er både små og ødelagte bær, bare ikke råtne, egnet, ellers vil smaken på arbeidsstykket bli ødelagt.

Frysing av jordbær kan virke som en enkel sak. For å gjøre dette riktig, er det imidlertid nødvendig å observere flere regler for tilberedning av bær, som vi vil beskrive i oppskriften.

Fryseposer for jordbær må være intakte, fri for fremmed lukt, rene og tørre. Etter vask må bærene få tid til å tørke slik at en isskorpe ikke vises når den er frossen.

Det er best å velge jordbær for å fryse modne, saftige, søte. Hvis du i forberedelsesprosessen vil bruke bær hentet fra hagen, kan du prøve å begynne å plukke i tørt og varmt vær, ellers blir jordbærene sure.

For å forberede jordbær til vinteren i henhold til denne oppskriften, trenger vi isposer. Dette gjør det lettere å tine godbiten i riktig mengde. Frosne jordbær kan brukes som paiefyll eller som fyll til is og cocktailer.

Å lage dessert med sukker vil være mer vellykket, siden produktet etter avriming vil beholde sin friskhet og smak, og bærene vil få en lys og rik farge. Hvis du fryser jordbær uten sukker, blir bærene sure og blir ikke til en magisk godbit.

For å hakke jordbær kan du bruke en stavmikser eller en bolle med kniver. Bær for høsting må være fri for synlige skader og råte.