Jordbær i sirup uten å lage mat til vinteren

Jordbærsyltetøy uten å koke, tilberedt i henhold til den foreslåtte oppskriften, vil vise seg å være veldig velduftende, rik på farger, og bærene i det vil være hele. Jordbær tilberedes ikke i dette syltetøyet, men det tilberedes bare sukkersirup. Bærene lagres i sirup i en dag med 4 ganger sirupskoking, noe som resulterer i at konsistensen av desserten blir tykk. Om ønskelig kan du male jordbærene på slutten av tilberedningen med en blender, men med hele velduftende bær blir det bedre.

Mange foretrekker å lage jordbærsyltetøy uten å koke bærene selv, for ellers mister de formen og fargen, blir bleke, rynkete eller kokte i potetmos. For å forhindre at dette skjer, tilberedes en sukkersirup der jordbærene dyppes kortvarig flere ganger for å varme dem.

Vil du lage et jordbærsyltetøy som beholder smaken av ferske jordbær, alle vitaminer og fordeler? Bruk deretter oppskriften vår på å lage syltetøy! Jordbær er ikke varmebehandlet, du lager bare sirup, som du deretter blander bærene med.

Det er ingen problemer med å lage jordbær i din egen juice. Det viktigste er å klargjøre råvarene og ta hensyn til sterilisering. Hvis disse betingelsene er oppfylt, vil jordbærene vise seg å være vakre, duftende og lagres godt.

For å tilberede jordbær i sin egen juice uten sterilisering, er det viktig å observere noen få punkter. For det første velger vi bare modne bær av høy kvalitet, uten de minste feil. For det andre legger vi stor vekt på sterilisering av bokser og lokk.For det tredje legger vi til sitronsyre - det vil ikke påvirke smaken av jordbær, men det vil fungere som et konserveringsmiddel.

La oss forberede jordbær til vinteren, bære matlaging, med tilsetning av sukker. Interessant nok kan bærene stå igjen med kelkblad - i denne formen ser de veldig naturlige ut, som fra en hage. De grønne påvirker ikke den endelige smaken, jordbærene er moderat søte og veldig aromatiske.

For denne oppskriften må du velge et mellomstort bær som ikke er overmogent for å bevare den opprinnelige strukturen. Syltetøyet viser seg å være veldig aromatisk og beholder de fordelaktige egenskapene til jordbær, siden selve bæret ikke gjennomgår varmebehandling.

Jordbærene i henhold til denne oppskriften er så møre og saftige at de bare smelter i munnen! Bæret som høstes for vinteren på denne måten er helt annerledes enn syltetøy: fruktene forblir intakte og beholder sin unike smak og aroma.

Tilberedning av dessert med sukker vil være mer vellykket, siden produktet etter avriming vil beholde sin friskhet og smak, og bærene vil få en lys og rik farge. Hvis du fryser jordbær uten sukker, blir bærene sure og blir ikke til en magisk godbit.