Bringebær med sukker til oppbevaring i kjøleskapet

Bringebærsyltetøy gjennom en kjøttkvern tilhører kategorien "kald" syltetøy og er den mest populære og praktiske måten å tilberede bringebær på. Det er bedre for ham å ta et bær fra nettstedet hans eller kjøpe fra venner, fordi et bær fra markedet kan være med "kjemi". Det er uønsket å vaske bringebær før høsting: våte bringebær begynner raskt å gjære.

Bringebær er et sunt bær som inneholder en stor mengde vitaminer og næringsstoffer. Fersk bringebærsyltetøy, ikke utsatt for varmebehandling, beholder smaken og alle fordelene med friske bær. Denne syltetøyen kan brukes som fyll for bakevarer, fyllstoff for yoghurt og cottage cheese, eller til en kopp varm te.

Vi tilbyr en oppskrift for høsting av bringebær i sin egen juice for vinteren. Det som er bra med denne metoden er at du kan tilsette så mye sukker som du finner passende - etter smak og dine egne kostholdshensyn. Bærene i glasset er sterilisert, så sukker fungerer utelukkende her som et søtningsmiddel, ikke som et konserveringsmiddel.

Denne metoden for høsting av bringebær lar deg bevare vitaminer og minimere tiden du trenger å bruke på matlaging. Bærene må sorteres ut, skylles om nødvendig og gni med sukker. Vi legger den resulterende råpuréen i krukker og oppbevarer et kjølig, mørkt sted.

Porsjoner - 2,5 liter ferdige knuste bringebær ca.

Raw bringebærsyltetøy er deilig. Bærene i denne formen beholder sin naturlige smak og naturlige aroma. Vi angrer ikke på sukker for å beholde arbeidsstykket godt. Det fungerer ikke bare som et søtningsmiddel, men også som et pålitelig konserveringsmiddel.

Bringebær er et av få bær som kan høstes for vinteren uten å koke. Den er perfekt lagret, det viktigste er å observere andelen sukker og ikke forsømme den nøye tilberedningen av beholderen. Slik rå "syltetøy" beholder maksimalt med vitaminer, noe som er spesielt verdifullt i perioden med virus og forkjølelse.

Et utmerket preparat vil være din rå bringebærsyltetøy med sitron, som vil gi den en sitrusaroma, syrlighet og en lysere farge, og dessuten vil det ikke bare være en deilig dessert, men også en medisin mot forkjølelse. Sitronsyre øker holdbarheten til en slik syltetøy uten å miste de fordelaktige egenskapene. Denne syltetøyen kan brukes som fyll for hjemmelagde bakevarer.

Å høste bringebær krever generelt mye sukker, noe som ikke er helt sunt. Bringebær i sin egen juice vil være et unntak, de er tilberedt med litt sukker og uten å koke, noe som lar deg bevare aromaen, fargen og smaken av bringebær i denne desserten. Oppskriften er enkel: bringebær er dekket med sukker, deretter lagt i krukker og sterilisert. Glass og lokk, uavhengig av konserveringsoppskriften på dette bæret, blir sterilisert.

Med denne enkle og raske måten å høste bringebær til vinteren, beholder bæret sin aroma og fordelaktige egenskaper i lang tid. Bringebær velges modne, rene og uskadede (det anbefales ikke å vaske dem før høsting), og et hagebær eller remontant oppfyller disse kravene. Mal bringebær på noen måte. Forholdet mellom bær og sukker bestemmes av holdbarheten til bringebær i kjøleskapet: lagret i opptil 3 måneder - 1: 1, opptil 6 måneder - 1: 1,5, mer enn 6 måneder - 1: 2.

Den enkleste og sunneste måten å tilberede bringebær til vinteren er å lage såkalt "rå" syltetøy. Friske bær males med sukker og pakkes i glass. Bærmassen beholder sin naturlige aroma og maksimale vitaminer fullt ut. Du kan lagre en slik delikatesse bare i kjøleskapet.

Bringebærsyltetøy kan tilberedes uten å koke: et slikt rå stykke inneholder maksimalt vitaminer og næringsstoffer. Og for å gjøre konsistensen av syltetøyet mer interessant, foreslår vi at du ikke hakker bærene helt, men etterlater noe intakt.

I denne oppskriften får du en annen måte å tilberede bringebær til vinteren uten sukker og uten matlaging, for å maksimere smaken og helsemessige fordeler av dette bæret. Oftest er bringebær frosset eller sterilisert i glass.Her kan vi blande mos og rå bær uten å tilsette sukker, fordi det er mennesker som syltetøy med sukker er kontraindisert for. For å få en høst av høy kvalitet trenger du rene hagebær og sterile krukker.