Aprikosmarmelade i sirup til vinteren

Blant den enorme mengden konservering for vinteren, tar aprikos syltetøy sin rettmessige plass. Aprikos syltetøy er aromatisk og veldig velsmakende. Det er så velduftende at hver skje med denne delikatessen ligner sommer. Vakre fruktskiver og ravsirup gjør denne syltetøyet til den ubestridte lederen blant søte forberedelser til vinteren.

Tilberedning av en slik syltetøy foregår i en skånsom modus, slik at fruktene forblir intakte, og sirupen er gult-gjennomsiktig. I tillegg til aprikosens skjønnhet, bevares også fordelene deres - de fleste vitaminene har ikke tid til å bryte ned.

En universell oppskrift på fem minutters syltetøy, hvordan fungerer det? Syltetøyet kokes opp tre ganger, med flere timers mellomrom, og hver gang tilberedes det i nøyaktig 5 minutter. Takket være denne matlagingsmetoden viser syltetøyet seg å være duftende, gjennomsiktig, ufordøyd, fruktene mister ikke farge og form. Denne matlagingsoppskriften kan også brukes til å lage bærsyltetøy.

Alle elsker aprikossyltetøy. De tette frukthalvdelene kan brukes til å dekorere hjemmelagde desserter. For at fruktene skal beholde formen, blir de tilberedt i tre tilnærminger.

Aprikos syltetøy lukter og ser flott ut, og det er en glede å kose seg med. Mange tror at hvis du steriliserer ferdig syltetøy i glass, vil det vare lenger, men av denne oppskriften lærer du hvordan du ruller syltetøyet uten sterilisering.

Ruller av aprikospitte lagres ikke så lenge på grunn av innholdet av hydrocyansyre i dem, som over tid frigjør skadelige stoffer og forårsaker magesykdommer. Det vil imidlertid være en overseelse fra din side å ikke lage velduftende og smakfulle tilberedninger av hele frukter.

I henhold til denne oppskriften vil du tilberede en utrolig velsmakende og aromatisk tilberedning av aprikoser, som vil bevare de maksimale vitaminene som trengs om vinteren og vil bli lagret i lang tid.

Vi tilbyr deg en oppskrift på en deilig dessert laget av tette og modne aprikoser med en liten sitronsyrlighet. Fruktene til godbiten skal ikke være for modne, ellers vil de ikke beholde formen godt.

Til dessert er det best å velge mellomstore aprikoser og stikke hull i hver frukt med en tannpirker eller pinne for å hjelpe frukten til å absorbere sirupen bedre.

Generelt anbefales det å lage tilberedninger med frø fra små frukter. Som du vet, inneholder bein hydrocyansyre, som over tid begynner å frigjøre skadelige stoffer. Derfor vil det ikke være mulig å lagre sømmer på lenge.

For å forhindre at aprikoser blir til potetmos etter bearbeiding og under lagring, bør du ikke velge for modne og myke frukter til dessert. Hvis aprikosene er for søte, tilsett en klype sitronsyre i sirupen.

Aprikoser for rulling velges moderat moden og saftig. Det er en forklaring på dette: umodne frukter gir desserten en ubehagelig bitterhet og har ingen duftende lukt, overmodne aprikoser blir kokt, og delikatessen blir grumsete.