Kirsebærplommesyltetøy

Kirsebærplommesyltetøy med stein tilberedes i henhold til forskjellige oppskrifter, og oftest blir det kokt i sukkersirup slik at fruktene forblir intakte. For syltetøy uten å tilsette vann, er kirsebærplommen dekket med sukker og oppbevart i minst 10 timer slik at bæret gir sin juice. Slik syltetøy er tilberedt av kirsebærplomme av alle slag, og alle de fordelaktige egenskapene til denne frukten blir fullstendig bevart etter varmebehandling.

Kirsebærplommesyltetøy blir ofte supplert med andre frukter og bær, men det er spesielt velsmakende med sitrusfrukter: appelsiner eller sitroner. Avhengig av fargen på kirsebærplommen, blir syltetøyet enten lyst med en honnington eller mørkt kirsebær. Appelsiner kan hakkes i en blender og tilsettes i sirupen, eller kuttes i biter med skallet for en mer utpreget smak. Kirsebærplomme kan tilberedes med en stein (i noen varianter skilles den ikke i det hele tatt) og kutte noen av fruktene i to, fordi denne frukten er ganske tørr.

Du kan lage en fem minutters syltetøy av kirsebærplomme, fordi dette er konserveringsmetoden som mange husmødre velger å bevare alle de nyttige egenskapene til denne frukten så mye som mulig. Tilberedningsmetoden er enkel. Syltetøyet vil være duftende, med en rik farge og vil passe godt til hjemmelagde kaker eller bare te. For pålitelig lagring legges sukker i syltetøyet i et forhold på 1: 1, ikke mindre, og for lagring hjemme må du legge til mer av det.

Tettheten av kirsebærplommesyltetøy bestemmes ved å beregne sukker per fruktvekt, antall tilberedningssykluser etterfulgt av infusjon av kirsebærplommen i sirup og varigheten av den siste koke. Gitt disse nyansene, kan du forberede en slik syltetøy med ønsket tekstur. Enhver kirsebærplomme passer til syltetøy, men den vakreste desserten vil være gul kirsebærplomme med tynn og delikat hud.

Kirsebærplommesyltetøy med frø er ikke tilberedt fordi du ikke vil forholde deg til skrellende bær. Slik syltetøy er en størrelsesorden høyere i smak enn den som er laget av skrelt kirsebærplomme. Syltetøy er laget av forskjellige varianter av kirsebærplomme, men det er viktig at det ikke er overmogent og beholder surheten. For pålitelig lagring bør sukker være minst 60% av høstvolumet og i gjennomsnitt ta et forhold på 1: 1 til kirsebærplomme. For å bevare fruktens integritet, holdes kirsebærplommen i sirup i minst 10 timer.

Kirsebærplomme har en behagelig smak og svak syrlighet. For en mer uttalt smak, tilsett sitron. For å forhindre at frukten sprenger mye under tilberedningen, skal vi først suge dem i varm sirup. Og selve tilberedningsprosessen er delt inn i tre pass. Faktisk må syltetøyet bare kokes. Med denne metoden vil fruktene beholde sin form.

Kirsebærplommesyltetøy viser seg å være mer interessant og vakkert hvis du tilbereder det med frø. Fruktene forblir intakte, med en vakker ravgylden farge, med en saftig, tyktflytende konsistens. Sirupen er flott som saus til desserter eller som en base for fruktdrikker.

Klassisk rød kirsebærplommesyltetøy. Andelen frukt til sukker er 1: 1. Hell i tillegg litt vann. Kirsebærplomme i ferdiglagde syltetøy "bader" i sirup, ikke klirrende, saftig. En utmerket forberedelse til desserter og bare til te.

Kirsebærplomme fra en slik rulle kan serveres som en dessert, og sirupen kan fortynnes med vann og brukes i stedet for kompott. Å gjøre bevaring vil ikke kreve mye innsats, noe som er viktig i løpet av aktiv høsting. Andelene er per liter boks.

Kirsebærplomme høstet med denne metoden er ikke syltetøy. Fruktene beholder kjøttet, deformeres praktisk talt ikke og er saftige. Og for å gjøre smaken av tilberedningen mer interessant, tilsett appelsinjuice til sirupen. Slik kirsebærplomme vil utfylle serveringen av enhver dessert, vil tjene som et utmerket tilbehør til ostekaker, pannekaker, dumplings.

En blank for de som elsker bærens naturlige tekstur mer enn syltetøy. I utgangspunktet vasker vi og tørker kirsebærplommen og fyller den med varm sirup. Det er verdt en slik rulle hele vinteren, kirsebærplommen viser seg å være myk, duftende, naturlig.

For å lage deilig kirsebærplommesyltetøy, bruker vi en sakte komfyr. Du kan bruke "Multi -cook" -modus - det er praktisk å stille inn ønsket temperatur. Det er ikke nødvendig å få frøene fra kirsebærplommen, fruktene vil beholde sin form under tilberedningen - en slik syltetøy vil ligne en bærdessert.