
Kirsebær og kirsebærsyltetøy
Denne syltetøyet har en rik farge og en balansert smak. Syrligheten til kirsebæret glattes ut av kirsebærets sødme og gir en karakteristisk frisk aksent. På slutten av tilberedningen, tilsett pektin slik at syltetøyets konsistens blir tykk. Et slikt emne kan betraktes som en ferdig, uavhengig dessert, for eksempel til te - syltetøyet består av hele bær, som ligner myke kandiserte frukter i tekstur.