
Syltetøy fra pærer og epler gjennom en kjøttkvern
I sesongen med den massive høsten av epler og pærer, kan du lage deilig syltetøy av dem. Dette er en av måtene å bevare frukt på. Syltetøy tilberedes av fruktpuré, oppnådd ved å male pærer og epler i en kjøttkvern. Epler inneholder mye pektin, noe som vil gi syltetøyet en god konsistens. For å forberede syltetøy av høy kvalitet, er det viktig å bestemme volumet av fruktpuré og ta mengden sukker i forholdet 1: 2 til puré.