
Kirsebærsyltetøy med pektin
Syltetøy fra modne og saftige kirsebær, tilberedt hjemme, vil bevare de gunstige og næringsrike egenskapene til bær. Tilsetning av pektin vil redusere mengden sukker betydelig mens syltetøyet blir tykt. Godbiten vil ha en gjennomsiktig tett struktur med biter av hele bær.