Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings med poteter og urter

Dumplings med poteter og urter

0
1050
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 157,7 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 7,2 gr.
Fett * 8,6 gr.
Karbohydrater* 26,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Dumplings med poteter og urter
Innhold

For en diett eller faste, vil dumplings med poteter og stekte løk og urter være en veldig velsmakende rett. Elt deigen for dumplings i varmt vann. Til fyllingen koker du potetene og steker løken i smør.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 13
Elt først deigen til dumplings. Sikt den nødvendige mengden mel i en bolle for å elte deigen. Kok et glass rent vann og oppløs en teskje salt i den. Bryt et egg i mel.
steg 2 av 13
Tilsett deretter varmt saltet vann i melet, tilsett solsikkeolje og elt deigen med hendene. Rull den elte deigen til en bolle, og la den dekke med en serviett i 30 minutter.
steg 3 av 13
I løpet av denne tiden koker du skrellede poteter i saltet vann til de er møre.
steg 4 av 13
Skrell løken og finhakk.
steg 5 av 13
Stek den hakkede løken litt til den er gjennomsiktig i smør.
steg 6 av 13
Hakk de kokte potetene i potetmos med en vanlig knuse. Ikke ta en blender til hakking, ellers blir det pasta i stedet for potetmos.
steg 7 av 13
Skyll grønn løk og dill og finhakk.
steg 8 av 13
Overfør de hakkede urter til potetmosen, tilsett krydder etter smak og bland fyllet med en skje.
steg 9 av 13
Rull den elte deigen med en kjevle til et tynt ark og skjær den i sirkler med et glass.
steg 10 av 13
Fordel potetfyllet jevnt på emnene.
steg 11 av 13
Form deretter vakre krøllete dumplings.
steg 12 av 13
Kok dumplings med poteter og urter i 6-7 minutter i saltet vann.
steg 13 av 13
Legg de ferdige dumplings i porsjonerte tallerkener, tilsett rømme, dryss med dill og server.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *