Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings med poteter og tørket sopp

Dumplings med poteter og tørket sopp

0
1491
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 211,7 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 9,8 g
Fett * 15 gr.
Karbohydrater* 25,9 g
* per 100 gr. produkt
Dumplings med poteter og tørket sopp
Innhold

Tørket sopp tilsatt fylling av dumplings med poteter vil gi denne retten en dyp og rik aroma og gjøre den festlig. Bløtlegg tørket sopp i vann eller melk på forhånd og kok opp. Elt deigen til dumplings i henhold til hvilken som helst oppskrift. Det er viktig å elte den godt slik at dumplings ikke sprer seg under tilberedningen. Det anbefales å tilberede potetmos på forhånd eller ta resten om kvelden.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Skjær de ferdigkokte tørre soppene i små biter.
steg 2 av 7
Skrell løken og finhakk.
steg 3 av 7
Stek den hakkede løken til den er gjennomsiktig i oppvarmet vegetabilsk olje. Overfør deretter de hakkede soppene til løken, rør og la det småkoke på svak varme i 20 minutter. På slutten av gryta, dryss sopp og løk med pepper og salt etter smak.
steg 4 av 7
Rør ferdigkokt potetmos med sopp. Fyllet er klart.
steg 5 av 7
Bland mel, vann og egg i deigen til dumplings. Den skal være stram og ikke holde seg til hendene. Skjær den elte deigen i små biter og kjevle dem ut med en kjevle. Fordel deretter fyllet på disse emnene.
steg 6 av 7
Blind kantene på dumplings forsiktig og vakkert, pensle dem med vann for styrke.
steg 7 av 7
Kok dumplings med sopp og poteter i saltet vann i 5 minutter og server. Server stekt løk og rømme med dumplings.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *