Dumplings med jordbær på vannet

0
1524
Kjøkken Ukrainsk
Kaloriinnhold 185,8 kcal
Porsjoner 20 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 4 gr.
Fett * 0,5 gr.
Karbohydrater* 42,3 g
Dumplings med jordbær på vannet

For husmødre som aldri har tilberedt denne ønskede desserten for voksne og barn, tilbys den enkleste oppskriften på elte deig til dumplings med jordbær i vann. Ta et knallrødt jordbær til denne retten, uskadd og tørr.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Hell den angitte mengden hvetemel siktet på en sil i en bolle for elting av deig. Hell i et glass vann, tilsett en klype salt og rør deigen med en skje.
steg 2 av 6
Elt deretter deigen godt med hendene slik at den viser seg å være en tett elastisk konsistens og ikke fester seg til hendene. Rull den elte deigen til en bolle og la stå i 20 minutter for å steke.
steg 3 av 6
Overfør den tilberedte deigen til arbeidsflaten på bordet, drysset med mel, og kjevle den ut med en kjevle til en flat kake som ikke er mer enn 1,5 mm tykk. Bruk et glass eller en kopp for å skjære rene sirkler ut av deigen. Legg en gryte med vann på komfyren for å lage dumplings.
steg 4 av 6
Skyll jordbærene med kaldt vann og fjern stilkene. Skjær store bær i 2–4 biter, og la små være intakte. Hell 2/3 ts sukker og jordbær i hver deigsirkel. Klem kantene på dumplings vakkert og forsiktig slik at saften ikke lekker ut under tilberedningen. Ordne de ferdige dumplings på et skjærebrett og dryss dem med mel.
steg 5 av 6
Salt det kokte vannet litt og kast dumplings i det. Sørg for å blande dem, ellers henger de sammen. Kok dumplings i 5 minutter etter at de kommer til overflaten.
steg 6 av 6
Overfør de kokte dumplings med en hullsleiv til porsjonerte tallerkener og server med rømme.

Spis for helsen din!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *