Dumplings med cottage cheese og frosne kirsebær
0
844
Kjøkken
Ukrainsk
Kaloriinnhold
211 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
5,7 g
Fett *
11,6 gr.
Karbohydrater*
37,9 gr.
Hvis du har cottage cheese i kjøleskapet som må brukes så snart som mulig, vil denne oppskriften være veldig nyttig. Du trenger bare å bruke en times fritid. Men som et resultat får du en veldig velsmakende rett.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Forbereder deigen til fremtidige dumplings. Sikt melet i en dyp bolle. Gjenta dette trinnet flere ganger. Takket være dette kan du fjerne diverse søppel fra det. Som et resultat er deigen veldig luftig. Tilsett en halv teskje salt i deigen og rør den tørre blandingen godt. Etter det lager vi en liten trakt i midten av deigen og bryter ett kyllingegg inn i det. Hell 4 ss vegetabilsk olje og bland deigen.
Fyll gryten med kaldt vann. Vi legger den på komfyren og venter på at vannet skal koke. Tilsett gradvis varmt vann i deigen og rør det godt med en skje. Som et resultat skal deigen være myk og elastisk. Etter det må deigen eltes med hendene. Legg den på et underlag som skal meles på forhånd. Form deigen til en ball og overfør den tilbake til bollen. Dekk den til med et vanlig håndkle eller en film. La deigen stå i 40 minutter.
Når deigen er infundert, overfør den til et brett, som du heller mel på forhånd. Kjevle det ut til et tynt lag. Bruk et vanlig glass for å lage små sirkler av deigen. Du kan også bruke et spesielt skjema hvis du har et på kjøkkenet. Legg sirklene på brettet. Dekk dem med et håndkle for å forhindre at de tørker ut.
Ha hytteost og kirsebærfyll i midten av hvert krus. Du kan tilsette litt mer sukker hvis du vil. Mengden fyll kan variere avhengig av ønsket ditt. Vi begynner å forsiktig skulpturere dumplings. Sørg for at sukker og kirsebærjuice ikke kommer på kantene på dumplings som du vil bli med. Hvis dette skjer, kan dumplings falle fra hverandre under tilberedningen. Overflødige dumplings kan legges ut på brettet og settes i fryseren til neste matlaging.
Fyll gryten med kaldt vann. Vi legger den på en oppvarmet komfyr. Vent til vannet koker. Tilsett deretter salt. Denne ingrediensen er avgjørende. Selv om du lager dumplings med søte fyll, kan salt fremdeles forsterke smaken. Hun vil gjøre det lysere og mer mettet. Ha dumplings i vannet.Rør dem hele tiden tilbake med siden av en skje. Takket være dette vil de ikke holde sammen. Når vannet koker igjen, fortsett å lage dumplings i 4 minutter. Overfør de ferdige dumplingsene til et dørslag. La dem stå i noen minutter for å tømme overflødig væske.
