Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Søte bakverk
  3. ➠ Ostekake
  4. ➠ Ostekake med blåbær i ovnen

Ostekake med blåbær i ovnen

0
596
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 173,2 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 150 minutter
Proteiner * 5,2 gr.
Fett * 11,6 gr.
Karbohydrater* 24,7 g
* per 100 gr. produkt
Ostekake med blåbær i ovnen
Innhold

En av de deilige hjemmelagde kakene er blåbær -ostekaken. De blir tilberedt sjelden, siden det ikke alltid er tid til å håndtere gjærdeig, men på en helg kan du glede dine nærmeste og spesielt barn med denne desserten. Blåbær egner seg både fersk og frossen, men stivelse eller mel må tilsettes dem. Du må ta tykk og fet rømme, ellers krøller det seg når du baker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 14
Først skal vi forberede alle ingrediensene for å lage ostekaker, fordi hjemmelaget baking krever den nøyaktige mengden, som på et apotek, og ikke bare andelen er viktig, men også temperaturen på produktene og rekkefølgen de legges til i bakevarer, slik at du senere ikke skal bli skuffet over resultatet.
steg 2 av 14
Hell litt oppvarmet melk i en egen bolle og oppløs fersk gjær i den.
steg 3 av 14
Hell hvetemel gjennom en sil i en bolle for elting av deig, tilsett sukker og en klype salt og bland med en skje.
steg 4 av 14
Bryt ett egg til melk med gjær og bland med en visp til det er jevnt.
steg 5 av 14
Hell deretter denne melkeblandingen i mel og elt deigen, først med en visp og deretter med hånden.
steg 6 av 14
Når melet tar opp all væsken, hell vegetabilsk olje i deigen og fortsett å elte til den slutter å stikke til håndflaten. Dette tar opptil 10 minutter.
steg 7 av 14
For å få deigen til å komme raskt, legg den i en multikoker, sett “Multipovar” -programmet til 40 ° C og 40 minutter, eller til “Oppvarming” samtidig.
steg 8 av 14
Etter denne tiden kuttet vi deigen du nærmet deg i små biter, rullet dem til koloboks og la dem på et bakeplate dekket med papir og oljet. Gi koloboksene 20 minutter til korrektur, dekk dem med en serviett.
steg 9 av 14
Etter denne tiden danner vi små fordypninger på koloboksene med bunnen av et vanlig glass.
steg 10 av 14
Ha rømme i disse fordypningene i et jevnt lag.
steg 11 av 14
Dryss de tilberedte blåbærene med stivelse eller mel og rør slik at stivelsen dekker alle bærene.
steg 12 av 14
Legg blåbær på toppen av rømme og dryss med sukker.
steg 13 av 14
Smør deretter ostekakene med melk. Vi baker dem i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 20 minutter. Vi overfører de bakte ostekakene fra et bakeplate til et håndkle, smør dem med en liten mengde smør og la stå i 20 minutter.
steg 14 av 14
Ostekakene med blåbær er klare i ovnen. Du kan servere den til bordet.
Deilig og vellykket baking!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *