Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Søte bakverk
  3. ➠ Ostekake
  4. ➠ Ostekake med gjærdeigjordbær

Ostekake med gjærdeigjordbær

0
598
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 257,7 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 9,7 g
Fett * 10,1 gr.
Karbohydrater* 40,2 g
* per 100 gr. produkt
Ostekake med gjærdeigjordbær
Innhold

Deigen rulles til et lag der jordbær blandet med melis og stivelse legges ut. alt er smurt med eggeplomme og stekt i 35-45 minutter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Varm først melken i en gryte eller mikrobølgeovn. Det bør være rundt 38oC. Tilsett tørrgjær og bland. La det stå i 15 minutter.
steg 2 av 8
Pisk egg og brunt sukker hver for seg med en visp (du kan bruke det vanlige). Sikt mel og salt gjennom en sil. Skjær smøret i terninger og la det stå mykt en stund.
steg 3 av 8
Vi sender mel og salt til melk og blander. Hell deretter egget med granulert sukker, mykt smør og elt gjærdeigen. Vi dekker den med et håndkle eller en film, legger den på et varmt sted i en time slik at den hever seg.
steg 4 av 8
Overfør deigen til et melet overflate og kutt av ¼ deler av den.
steg 5 av 8
Vi ruller ut det meste med en kjevle og overfører laget til en ildfast form med en diameter på 22 cm. Lag sider ca 3-4 cm høye og dekk til med et håndkle.
steg 6 av 8
Skyll jordbærene grundig under rennende vann, tørk dem på et papirhåndkle og skjær dem i store biter. Vi blander det med maisstivelse og melis. Vi flytter fyllet til en gjærbunn.
steg 7 av 8
Kjevle ut den andre delen av deigen og skjær den i strimler. Vi lager et "gitter" av dem på overflaten av kaken. Smør alt med eggeplomme. Forvarm ovnen til 180 ° C og stek ostekaken i den i 35-35 minutter.
steg 8 av 8
La det ferdige produktet avkjøles helt. Dryss pulverisert sukker hvis ønskelig. Skjær i porsjoner og server med varm kaffe eller te. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *