Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttretter
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Ungarsk svinesterk gulasj

Ungarsk svinesterk gulasj

0
1340
Kjøkken Ungarsk
Kaloriinnhold 109,1 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 4,4 gr.
Fett * 10,3 g
Karbohydrater* 7,8 g
* per 100 gr. produkt
Ungarsk svinesterk gulasj
Innhold

Ungarsk gulasj er en veldig tilfredsstillende rett, eller rettere sagt en veldig tykk suppe som kan mates til hele familien og smaker like godt som den klassiske versjonen av storfekjøtt. Den eneste, men ikke veldig store ulempen er den lange koketiden.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Skjær baconet i små terninger og stek det i en tørr stekepanne til fettet er helt smeltet ut av det, fjern deretter det resterende baconet fra pannen med en hullsleiv. Om ønskelig kan smult erstattes med solsikkeolje.
steg 2 av 7
Vask kjøttet, fjern venene og skjær i små strimler. Ha kjøttet i en stekepanne der det var bacon og stek på høy varme til det er gyllenbrunt.
steg 3 av 7
Skrell løken og hakk. Tilsett løken i pannen i kjøttet, stek i 5 minutter på middels varme. Skrell og hakk hvitløken, tilsett den og karvefrøene i pannen, rør godt og fortsett å steke under omrøring av og til.
steg 4 av 7
Vask paprikaen, skrell og skjær i strimler. Skrell potetene, skyll med vann og skjær i terninger.
steg 5 av 7
Ha først pepper og paprika i en panne i kjøttet, hell kokende vann eller buljong.
steg 6 av 7
Når buljongen koker, tilsett poteter og hakket paprika og smak til med salt.
steg 7 av 7
Dekk formen med et lokk, reduser varmen til lav og la det småkoke til den er kokt i 30-40 minutter. Slå deretter av ovnen og la parabolen stå i 15 minutter. Dryss med hakkede urter før servering.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *