hjem
➠ Påskekaker
➠ Oppskrifter til påsken 2021
➠ Våt kake med rømme

Våt kake med rømme

3308

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 293,2 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 3 timer

Proteiner * 8,2 gr.

Fett * 9,2 gr.

Karbohydrater* 45,5 g

Innhold

Du kan enkelt lage en mør og luftig kake på rømme hjemme. En slik kake vil være hundrevis av ganger bedre enn en kjøpt, og dessuten vil den bli tilberedt med egne hender. Deilig søt, litt fuktig påskekake er en herlig godbit til påsken.

Ingredienser

Kumelk 300 ml. Tørrgjær 11 gr. Egg 3 stk. Granulert sukker 200 gr. Smør 150 g Rømme 250 g Vanillin 2 ts Rosin 300 gr. Hvetemel 700 - 800 gr.

Tilberedningsprosess

Varm melken litt for å holde den litt varm.

Tilsett sukker - 1 ts til melk, samt all gjær.

Hell i et glass mel og bland godt.

Dekk blandingen med et håndkle og la den stå til side på et lunt sted i en halv time slik at deigen hever litt.

Pisk kyllingeggene grundig med granulert sukker.

Hvis du ikke bruker vaniljesukker, men vanilje, så kutt belgen og fjern frøene fra den.

Tilsett egg i deigen og bland godt.

Tilsett deretter vanilje i blandingen av deig med egg.

Tilsett deretter mykt smør i deigen.

Tilsett deretter rømme til deigen.

Tilsett mel gradvis i deigen, sikt den gradvis og kna til en glatt, ikke-klebrig deig.

Dekk deigen med et håndkle og la den stå et lunt sted, det tar omtrent en halv time før deigen hever.

Etter den tildelte tiden, sjekk deigen, hvis den virkelig har vokst, fortsett deretter å lage mat.

Hell de vaskete og tørkede rosinene i deigen. Dekk deretter deigen og legg den på et varmt sted i en halv time til.

På dette tidspunktet vil deigen allerede vokse godt, og det vil være mulig å bake kaken.

Smør kakeformene forsiktig med olje og fyll 1/3 av deigen.

Deigen skal heve litt mer i formene, og så kan du bake kakene i ovnen. Forvarm ovnen til 100 grader i 10 minutter. Varm deretter ovnen til 180 grader og stek kakene til de er gjennomstekte, omtrent en halv time.