Volnushki kald ambassadør for vinteren
0
637
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
23,5 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
2 gr.
Fett *
1,7 gr.
Karbohydrater*
2,8 gr.
Jeg vil dele en fantastisk oppskrift på volvushki tilberedt med en kald ambassadør for vinteren. Soppen er sprø og deilig. Appetittende bølger vil dekorere ethvert festlig bord. Forretten passer godt til alle varme retter, spesielt til potetretter.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Ha de vaskede soppene i en dyp kjele og dekk med kaldt vann. Sett på middels varme og kok opp, reduser deretter varmen og kok sopp i 20-25 minutter, rør av og til og skumm av det resulterende skummet. Etter at tiden har gått, tøm bølgene gjennom et dørslag eller sil og skyll soppen under rennende vann og la overflødig væske stå i glass.
Skiftende bølger av salt, fyll glassene helt. Rull opp boksene med sterile lokk med en sjømann. Flytt krukker med kalde saltede bølger til et kjølig, mørkt sted for oppbevaring. Før servering, skyll med kaldt vann for å fjerne saltrester og server, krydre med uraffinert solsikkeolje og tilsett løk, skåret i halve ringer.
God appetitt!