Luft manna på melk med kakao
0
6062
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
219,2 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
35 minutter
Proteiner *
7,6 gr.
Fett *
7 gr.
Karbohydrater*
49,5 g
En vanlig manna kan transformeres betydelig med kakao. Smaken, fargen og aromaen på kaken får en helt annen karakter. Men teksturen vil forbli den samme - myk, litt fuktig og smuldret. Det er viktig å bruke kakao av høy kvalitet slik at sjokoladesmaken til manna blir rik.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Bryt egget i en egen bolle og tilsett granulert sukker. Vi legger også til vanillin for å smake deigen. Vi blander alt sammen med en visp for hånd eller med en mikser ved lave hastigheter. Når egg-sukkerblandingen blir homogen, tilsett kakao og hovent semulegryn til den. Vi jobber igjen med en visp eller mikser til alt kakaopulveret er fullstendig oppløst i bulk. Hell til slutt bakepulver over deigen og bland godt.
Smør bakefatet med et tynt lag vegetabilsk olje eller dekk det med oljet pergament. Hvis formen er silikon, trenger du ikke å smøre eller dekke den. Hell den tilberedte deigen i en form og sett den i en ovn som er forvarmet til 180 grader på middels nivå. Vi baker manna i tretti til trettifem minutter. På slutten av steketiden sjekker vi produktet for å være klar ved å stikke en tannpirker inn i midten av mannaen. Hvis den kom tørr ut, er kaken klar.
Vi tar den ferdige mannaen ut av ovnen og lar den avkjøles litt. Deretter fjerner vi den fra formen og avkjøler den helt. Hvis manna får avkjøles direkte i formen, myker kantene og bunnskorpen av kondens og mister sin skarpe tekstur. Du kan drysse kakens overflate med pulverisert sukker - dette vil gunstig sette av sjokoladebunnen og legge til sødme. Ved servering kan sjokolademanna også helles med kondensert melk.
God appetitt!