Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Tomater med basilikum for vinteren
  4. ➠ Soltørkede tomater i ovnen

Soltørkede tomater i ovnen

0
825
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 38,2 kcal
Porsjoner 0,2 l.
Matlagingstid 10 min.
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 4,6 gr.
Karbohydrater* 3,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Soltørkede tomater i ovnen
Innhold

I denne oppskriften inviteres du til å lage soltørkede tomater i ovnen i henhold til den italienske versjonen, det vil si med urter som er mest vanlige på dette kjøkkenet - basilikum, timian, rosmarin og koriander. Ta olivenolje eller sennepsolje. Med denne italienske gourmetforretten kan du servere fisk, kjøtt, pasta, salater og pizza.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vask tomatene grundig og tørk dem med et papirhåndkle. Skjær deretter tomatene i to og fjern fruktkjøttet med frø med en liten skje. Massen kan ikke fjernes, men da øker tørketiden og temperaturen, og smaken på den ferdige retten blir litt annerledes.
steg 2 av 5
Dekk et bakeplate med et bakepapir, og legg forsiktig tomathalvdelene i et lag, med siden opp. Salt tomatene etter din smak. Saltet trekker ut saften fra tomatene, og de tørker bedre.
steg 3 av 5
Sett temperaturen i ovnen til 50–70 ° C, og slå på varmluftsmodusen hvis tilgjengelig. Sett en stekeplate med tomater i ovnen i 5-10 timer. La ovnsdøren stå på gløtt. Kontroller tørkeprosessen og tilstanden til tomatene hver time.
steg 4 av 5
Etter denne tiden forbereder du en fylling for soltørkede tomater. Varm olivenoljen. Skrell og skjær hvitløken i tynne skiver. I en ren, tørr krukke legger du litt av hvitløken og en liten blanding av tørre urter på bunnen og dekker dem med varm olje. Legg deretter de soltørkede tomatene i en krukke tett i lag, skift lag hvitløk, urter og 2-3 ss olje.
steg 5 av 5
Legg hvitløkskiver på tomatene og dekk alt med resten av oljen slik at det ikke kommer luft i glasset. For god langtidsoppbevaring, tilsett 2 ss balsamicoeddik i glasset. Lukk glasset med et tett, rent lokk og sett i kjøleskap.

Spis for helsen din!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *