Soltørkede tomater i en elektrisk ovn
0
533
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
118,8 kcal
Porsjoner
0,2 l.
Matlagingstid
5 timer
Proteiner *
0,8 gr.
Fett *
4,5 gr.
Karbohydrater*
32 gr.
I Middelhavet tørkes soltørkede tomater i solen, klimaet vårt er ikke egnet for dette, så husmødre bruker elektriske ovner. Tomater tilberedt på denne måten beholder en stor mengde vitaminer og næringsstoffer. Det eneste negative er lengden på kokeprosessen.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Del tomatene i to, fjern den hvite delen fra stilken og frøene, du kan gjøre dette med en teskje. Dryss halvdelene med salt og sukker, tilsett hvitløk og rosmarin, rør forsiktig. La tomatene sitte i 20 minutter for å la saften skille seg ut. Vend dem deretter i et dørslag for å tappe saften. Bekle et stekebrett med pergament, smør det med solsikkeolje og legg tomatene på toppen av det. Sett bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 80 grader, ikke lukk døren helt. Kok soltørkede tomater i 4-6 timer, avhengig av størrelse og kjøtt, bør de ikke tørke ut.
God appetitt!