Glasur uten gelatin til kake

Mange husmødre koker påskekaker med egne hender og velger glasur til innredningen, slik at den ikke bare smaker godt, men heller ikke smuldrer når den skjæres og ikke er klissete. I denne oppskriften inviteres du til å lage en slik frosting basert på melk (tørr og kondensert) og sitronsaft. Ingrediensene blandes ganske enkelt uten å koke eller koke, noe som er raskt og praktisk.

Standarden på glasur for å dekorere påskekaken er dens glans og ikke-smuldrende og ikke-klissete tekstur. Oftest blir gelatin eller agar -agar tilsatt melkeglasur for disse egenskapene, men et annet alternativ tilbys deg - melkeglasur med tilsetning av hvit sjokolade. Denne glasuren regnes som den mest delikate dekorasjonen for festlige bakevarer.

Oppskriften på glasur på melk til påskekaker fortjener oppmerksomhet, fordi den tilberedes raskt, uten egg og fargestoffer, har en rik hvit farge og smuldrer ikke når den er skiver. Stivelse gjør den glatte overflaten av glasuren, og sitronskall tilsettes for smakstilsetning, ettersom sitronsaft krøller melk. Denne glasuren viser seg å være lik det glaserte belegget av pepperkaker i vår barndom.

Når all din innsats er brukt på å forberede det festlige bordet og bake kaker, som absolutt må dekoreres, vil en enkel melkefrost hjelpe deg. Den har bare tre ingredienser. Den tilberedes raskt, er lett å bruke og legger seg ikke eller smuldrer på påskekaker, i motsetning til protein.

Påskekaker er en av hoveddekorasjonene på påskebordet, og de skal ikke bare være velsmakende, men også se presentable ut, noe som i stor grad avhenger av glasuren. Et av alternativene for tilberedning vil være en glasur med agar-agar og melis. Slik glasur smuldrer ikke ved skjæring, klistrer ikke, beholder formen godt og konfektdressing. Å forberede agarglasuren er raskt og enkelt.

Glasuren til påskekaker på agar-agar, ikke gelatin, holder formen perfekt og har en tekstur som fuglemelk, hvis tetthet kan reguleres av mengden av dette fortykningsmiddelet. En ulempe er at agar agar er vanskelig å finne i butikken. Det særegne ved å jobbe med slik glasur er at du raskt må forberede den og bruke den på påskekaker, siden agar-agar snart størkner.

I henhold til den foreslåtte oppskriften, og spesielt når du er tidsbegrenset, kan du raskt og fra to ingredienser tilberede en deilig, vakker og veldig plastisk glasur til påskekaker. Pulverisert sukker er tatt for det, men du kan erstatte det med vanlig sukker, og sitronsaft spiller rollen som et emulgator og gjør glasuren sterk og jevn. Eventuelt fyllstoff legges til slik glasur.

I motsetning til protein-sukkerglasur, smuldrer eller smuldrer ikke sukker og melkeglasur. Det kalles også fudge sukker. Denne glasuren har en viss særegenhet; du kan ikke dekke varme eller varme bakevarer med den, ellers vil alt bli absorbert i det.

Påskekake glasur kan lages med maisstivelse. Det viser seg å være veldig velsmakende og gjennomsiktig. Den tørker veldig raskt, legger seg i et jevnt lag og klistrer seg ikke til hendene. I tillegg inneholder den ikke rå egg.

Hvis du ikke er veldig glad i søt glasur til kaker, så vær oppmerksom på denne oppskriften. Bare tre ingredienser - melkepulver, melis og vann, enkel tilberedningsteknologi og en fantastisk kremfarget frosting som smaker hvit sjokolade er klar.

Vi presenterer et av alternativene for å lage glasur for å dekorere en påskekake. Du trenger ikke koke eller piske det, det vil være nok bare å blande ingrediensene og umiddelbart begynne å dekorere kakene.

Denne glasuren holder perfekt sin form og sprer seg ikke. Etter tørking danner den en lett skorpe og forblir myk inni. Når den er skiver, sprekker den ikke. For matlaging trenger du eggehvite, gelatinblanding til gelé med enhver smak, granulert sukker og en kraftig mikser.

La oss lage glasur til påskekaker ved hjelp av melis og sitronsaft. Den har en behagelig sitrus surhet og setter perfekt i gang søte bakverk, forfrisker dem og tilfører saftighet. Glasuren stivner godt og er festet på overflaten av kakene. Kan sprekke når den er skiver, men brytes ikke i biter.

Med rømme kan du raskt lage glasur, som er ideell for å dekke påskekaker. I kokeprosessen bruker vi kakaopulver - massen oppnås med en rik sjokoladesmak. Kakao "deltar" ikke bare i smakdannelsen, men også i å oppnå en tykk konsistens.

Den perfekte oppskriften på påskekaker. Forbereder seg på bare et minutt! I løpet av matlagingen kan du uavhengig kontrollere masseens tetthet og bringe den til den konsistensen du trenger. Vil du at mer plastisitet skal skape spektakulære dekorative striper i kantene på kulich? Tilsett mer kondensert melk. Du trenger et tett, jevnt lag i form av en lue - legg mer melkepulver.

For de som liker det når påskekakene er dekorert med søt glasur, foreslår vi å lage et hvitt sjokoladebelegg. Den har en mild, kremaktig søt smak som stivner godt på bakervarer. Når den er skiver, vil denne glasuren ikke være av plast og vil bryte litt. Men hvis du vil ha en mykere konsistens og viskositet, kan du justere dette under den kremete sjokoladesmeltingsfasen.

Denne glasuren til påskekaker kan kanskje kalles klassisk. Vi tilbereder det på grunnlag av eggehvite med tilsetning av granulert sukker og sitronsaft. Massen er søt med et lite snev av sitrus surhet. Belegget av slik glasur på ferdige kaker ser veldig elegant ut. Det øverste laget av massen tørker opp, men inne i glasuren forblir plasten. Ved kutting smuldrer belegget praktisk talt ikke. Imidlertid, hvis glasuren påføres for tynt, tørker den til en skarp og går lett i stykker. Derfor, når vi dekorerer påskekaker, prøver vi å velge den optimale lagtykkelsen.

Proteinglasur med stivelse er bra fordi det viser seg å være ganske hardt. Det tar tid å tørke og danner en tett skorpe.Denne glasuren er ideell for de tilfellene når ferdige kaker må transporteres - den vil ikke feste seg til pakken, vil ikke bryte med utilsiktet trykk og beholde sitt opprinnelige utseende. For å forberede glasuren trenger du en mikser; det er usannsynlig at det er mulig å gi pisking av høy kvalitet for hånd.

Hva er en påskekake uten en appetittvekkende hatt med søt glasur? Hun endrer helt oppfatningen av baking, og understreker smaken fra den beste siden, og tilfører saftighet til den luftige smulen. Vi tilbyr en variant av kakebelegg for sjokoladeelskere - basert på eggehvite med tilsetning av kakao. Slik glasur er perfekt for andre typer baking - etter tørking blir den dekket med en lett skorpe, fester seg ikke og smuldrer praktisk talt ikke.

Protein og melis er alltid utmerket. For garantert fortykning, tilsett sitronsaft eller sitronsyre. I denne oppskriften foreslår vi at du bruker nøyaktig syren - bokstavelig talt på spissen av en kniv. Hvis krystallene (granulatene) er store, må du først knuse dem til pulver - på denne måten vil syren oppløses raskere.

En tett, rikt søt glasur med sitronhint. Etter tørking stivner den godt, fester seg ikke. Men når du skjærer, kan det smuldre. Om ønskelig kan du legge til matfargestoffer - belegget får en annen fargestemning.

For å lage en klassisk proteinglasur trenger du eggehvite, melis, sitronsyre og en mikser. Blandingen tilberedes på et par minutter, tykner godt og ser veldig fin ut på overflaten av ferdige kaker.

Glasur for de som liker å sette i gang søtten i påskekakene med en forfriskende sitrus saftig tone. Forresten, du kan ikke bare bruke sitron, men også lime - avhengig av hva som er tilgjengelig og hva du liker mer

Den snøhvite søte skorpen på overflaten av kakene har ikke bare en dekorativ funksjon, men gir også en merkbar smakaksent. Bakervarer får et mer komplett utseende og en mer komplett smak. Glasur basert på eggehvite og melis er en nesten tykk, fyldig krem ​​som perfekt utfyller påskekakene. For å gjøre glasuren tykkere og få en liten syrlighet, legger vi også til sitronsaft.

Ising uten egg basert på melis med tilsetning av hvit sjokolade. Det ser ikke bare attraktivt ut på påskekaker, men er også veldig velsmakende. Vi må fortsatt motstå å ikke spise det søte appetittvekkende belegget tidligere enn selve kaken.

Hvis du ikke har lyst til å lage komplekse typer glasur til kaker, tilbyr vi det enkleste alternativet - melis og vann. Bland ingrediensene med en skje til en tykk masse er oppnådd og påfør den umiddelbart på bakeflaten. Etter tørking vil en slik glasur ha et gjennomsiktig utseende og gi en behagelig fuktig sødme til kakene.

Glasur med "humør" - med uttalt surhet på bakgrunn av søthet. For å forberede den, bare bland melis og ferskpresset sitronsaft. Massen viser seg å være flytende, gjennomskinnelig med en hvit fargetone. På ferdige påskekaker vil en slik glasur tørke godt og mette den øvre delen av skorpen. Hvis du liker kontrasten mellom søthet og surhet, er denne glasuren noe for deg.

En elementær oppskrift på en frosting som kan tilberedes på få minutter og ikke krever noen spesielle ingredienser. Alt du trenger er å blande melis og melis. Det viktigste er å tilsette væske i porsjoner for å kontrollere konsistensen og spore øyeblikket når tettheten til glasuren er optimal.

Slik glasur ser veldig fin ut på overflaten av kakene - snøhvit, blank, appetittvekkende. Det utfyller smaken på bakevarer perfekt med sin søthet med et snev av surhet. En ulempe er at når den tørkes og deretter kuttes, kan den smuldre.