Sitron kaker

Kaken på en slik deig kjennetegnes ved en spesiell smule: den smuldrer ikke når den er skiver, men smaken er veldig hyggelig, smelter. Vi skal elte deigen i bakt melk - det gir en karakteristisk litt kremaktig smak nyanse for de ferdige bakevarer. Tilberedningen av en slik kake må planlegges på forhånd, siden deigen tar minst sju til åtte timer. Det er praktisk å elte deigen om kvelden, la den stå over natten og fortsette å bake om morgenen.

Gjærdeig til kaker kan tilberedes ved hjelp av enten uparret eller svampemetoden. I sistnevnte tilfelle har krummen en mer porøs tekstur. Vi tilbyr å lage påskekake i en brødmaskin ved hjelp av svampemetoden. Først elter vi en liten mengde gjærmasse og sender den til korrektur. Tilsett deretter resten av ingrediensene og la det elte, stryke og deretter steke.

For å gjøre påskekaken velsmakende og rik, må vi elte deigen i melk. Vi foreslår at du bruker tørr gjær. Vi tar tørkede aprikoser, rosiner og pinjekjerner som smakstilsetninger - denne kombinasjonen gir deigen både søte toner, en liten syrlighet og en uttalt nøttenyanse. Skorpen viser seg å være luftig, porøs, skorpen er tett, gylden. Den siste berøringen er glasuren på overflaten.

En multikoker vil være en god hjelper i baking hvis du ikke har brødmaskin.Det er nesten umulig å tørke kakene i den, men denne metoden vil ta nesten samme tid som å bake i ovnen.

Bruken av en brødmaskin forenkler og fremskynder prosessen med å lage kaker, siden deigen stiger raskere og ikke trenger å bli overført fra en bolle til en annen, på grunn av å holde temperaturen konstant.

Påskekaker i henhold til denne oppskriften vil ikke bare dekorere festbordet, de vil også være en utmerket dessert. Myk, luftig, fuktig og kremaktig takket være bakt melk, med søtt tørket frukt.

Deigkaker i henhold til denne oppskriften kjennetegnes ved tilberedning av deig, som mel ikke tilsettes, men samtidig tilføres olje, som i klassiske oppskrifter vanligvis blandes helt på slutten.

Cognac gir bakevarer en spesiell aroma og prakt. Den kan tilsettes direkte i selve deigen, eller du kan suge rosiner og annen tørket frukt i den. Avhengig av preferanse kan den også byttes ut med rom eller likør.

Kulich er den mest tradisjonelle melbehandlingen til påsken. Luftige, myke påskekaker har alltid pyntet bordet. Oppskriftene på disse smultringene har gått i arv fra generasjon til generasjon. Her er en av oppskriftene for deg, som kan bli sakramentet for familien din på hellig påske.

Påskekake er akkurat det tradisjonelle bakverket, uten hvilket ikke et eneste festlig bord kan klare seg! Den enkleste, raskeste og utrolig deilige påskekaken, i henhold til oppskriften til våre bestemødre og mødre. Matlaging vil ikke ta lang tid, men smaksløkene vil huske dette kjempegode lenge!

Det er bedre å lage påskekake fra hjemmelagde egg og smør med et fettinnhold på 82,5%: det er lettere å slå den til den er luftig.

Påskedag er en høytid som ikke kan tenkes uten en duftende, mør, overraskende velsmakende og "sjelfull" påskekake. Hjemmelaget, hjemmelaget, det vil bli en ekte dekorasjon av festbordet, et favoritt og etterlengtet måltid for voksne og barn.

Påsken er en stor kirkeferie, kjent for alle siden barndommen. Og som regel er hovedattributtene til denne lyse ferien fargede egg og selvfølgelig duftende påskekaker. Det er nødvendig å lage påskebakst bare i godt humør, så blir det utrolig velsmakende og vakkert. I motsetning til andre oppskrifter, vil denne ikke bare spare deg tid, men også treffe smaksløkene dine.

Det er veldig lite tid igjen før påske, så de ekte husmødrene har allerede begynt å lete etter nye oppskrifter. Selvfølgelig kan du gå til butikken og kjøpe en ferdig parabolen, men hvorfor? Hvis du ikke finner en enklere påskekakeoppskrift!

For å gjøre kakene myke, luftige og viktigst - velsmakende, må de bakes uten hastverk og i godt humør.

Vi gjør deg oppmerksom på en oppskrift på en frodig, porøs aromatisk kake. Fra den angitte mengden deig oppnås omtrent tjue gjennomsnittlige påskekaker.

Denne oppskriften gir deg en original måte å lage påskekaker som vil overraske deg med den nye smaken. Tilberedning av kulich-craffin fylt med valmue og kandisert frukt.Vi elter smørgjærdeigen ved hjelp av en kjøkkenmaskin, fordi hovedsmaken bestemmer tidspunktet for å elte deigen, og det er vanskeligere å gjøre det med hendene.

En tett, rikt søt glasur med sitronhint. Etter tørking stivner den godt, fester seg ikke. Men når du skjærer, kan det smuldre. Om ønskelig kan du legge til matfargestoffer - belegget får en annen fargestemning.

En glasur for de som liker å sette i gang søtten i påskekakene med en forfriskende sitrus saftig tone. Forresten, du kan ikke bare bruke sitron, men også lime - avhengig av hva som er tilgjengelig og hva du liker mer

Den snøhvite søte skorpen på overflaten av kakene har ikke bare en dekorativ funksjon, men gir også en merkbar smakaksent. Bakervarer får et mer komplett utseende og en hel smak. Glasur basert på eggehvite og melis er en nesten tykk, fyldig krem ​​som perfekt utfyller påskekakene. For å gjøre glasuren tykkere og få en liten syrlighet, legger vi også til sitronsaft.

Den ideelle glasuren er blank, plast, behagelig for smaken, enkel å tilberede, smuldrer ikke når den kuttes. Du må dekorere kaker med det umiddelbart, da det griper og tykner ganske raskt.

Glasur med "humør" - med en uttalt surhet på bakgrunn av søthet. For å tilberede den, bare bland melis og ferskpresset sitronsaft. Massen viser seg å være flytende, gjennomskinnelig med en hvit fargetone. På ferdige påskekaker vil slik glasur tørke godt og mette den øvre delen av skorpen. Hvis du liker kontrasten mellom søthet og surhet, er denne glasuren noe for deg.