Påskekaker uten deig

Den perfekte oppskriften på påskekaker. Forbereder seg på bare et minutt! I løpet av matlagingen kan du uavhengig kontrollere masseens tetthet og bringe den til den konsistensen du trenger. Vil du at mer plastisitet skal skape spektakulære dekorative striper i kantene på kulich? Tilsett mer kondensert melk. Du trenger et tett, jevnt lag i form av en lue - legg mer melkepulver.

For de som liker det når påskekakene er dekorert med søt glasur, foreslår vi å lage et hvitt sjokoladebelegg. Den har en mild, kremaktig søt smak og stivner godt på bakervarer. Når den er skiver, vil denne glasuren ikke være av plast og vil bryte litt. Men hvis du vil ha en mykere konsistens og viskositet, kan du justere dette under den kremete sjokoladesmeltingsfasen.

Denne glasuren til påskekaker kan kanskje kalles klassisk. Vi tilbereder det på grunnlag av eggehvite med tilsetning av granulert sukker og sitronsaft. Massen er søt med et lite snev av sitrus surhet. Belegget av slik glasur på ferdige kaker ser veldig elegant ut. Det øverste laget av massen tørker opp, men inne i glasuren forblir plasten. Ved kutting smuldrer belegget praktisk talt ikke. Imidlertid, hvis glasuren påføres for tynt, tørker den til en skarp og går lett i stykker. Derfor, når vi dekorerer påskekaker, prøver vi å velge den optimale lagtykkelsen.

Proteinglasur med stivelse er bra fordi det viser seg å være ganske hardt. Det tar tid å tørke og danner en tett skorpe. Denne glasuren er ideell for de tilfellene når ferdige kaker må transporteres - den vil ikke feste seg til pakken, vil ikke bryte med utilsiktet trykk og beholde sitt opprinnelige utseende. For å forberede glasuren trenger du en mikser; det er usannsynlig at det er mulig å gi pisking av høy kvalitet for hånd.

Hver husmor har sine egne måter og favorittoppskrifter for å lage påskekaker. Men alle har én ting til felles - hver kake vinner bare hvis du dekker den med glasur. Det er også mange beleggingsalternativer, og det har blitt lagt merke til at glasuren som fester seg godt til overflaten og ikke sprekker ved kutting av bakevarer, er spesielt verdsatt. Det er denne glasuren som er foreslått i denne oppskriften.

Hva er en påskekake uten en appetittvekkende hatt med søt glasur? Hun endrer helt oppfatningen av baking, og understreker smaken fra den beste siden, og tilfører saftighet til den luftige smulen. Vi tilbyr en variant av kakebelegg for sjokoladeelskere - basert på eggehvite med tilsetning av kakao. Slik glasur er perfekt for andre typer baking - etter tørking blir den dekket med en lett skorpe, fester seg ikke og smuldrer praktisk talt ikke.

Det er veldig lite tid igjen før påske, så de ekte husmødrene har allerede begynt å lete etter nye oppskrifter. Selvfølgelig kan du gå til butikken og kjøpe en ferdig parabolen, men hvorfor? Hvis du ikke finner en enklere påskekakeoppskrift!

I påsken bakes påskekaker av mange husmødre og til og med de som ikke vet hvordan de skal lage mat. Selv etter å ha fulgt alle reglene, kan det hende at bakingen ikke blir veldig vellykket: enten hevet deigen seg ikke godt, eller så ble den ikke stekt og kaken forble våt. Men hvis du har en brødmaskin, vil kaken alltid fungere, og med et minimum av innsats må bare alt gjøres, som i instruksjonene for din HB -modell. Vi baker påskekake med valmue og rosiner tilsatt deigen, men det er mulig uten den.

Protein og melis er alltid utmerket. For garantert fortykning, tilsett sitronsaft eller sitronsyre. I denne oppskriften foreslår vi at du bruker nøyaktig syren - bokstavelig talt på spissen av en kniv. Hvis krystallene (granulatene) er store, må du først knuse dem til pulver - på denne måten vil syren oppløses raskere.

En tett, rikt søt glasur med sitronhint. Etter tørking stivner den godt, fester seg ikke. Men når du skjærer, kan det smuldre. Om ønskelig kan du legge til matfargestoffer - belegget får en annen fargestemning.

For å lage en klassisk proteinglasur trenger du eggehvite, melis, sitronsyre og en mikser. Blandingen tilberedes på et par minutter, tykner godt og ser veldig fin ut på overflaten av ferdige kaker.

Glasur for de som liker å sette i gang søtten i påskekakene med en forfriskende sitrus saftig tone. Forresten, du kan ikke bare bruke sitron, men også lime - avhengig av hva som er tilgjengelig og hva du liker mer

Den snøhvite søte skorpen på overflaten av kakene har ikke bare en dekorativ funksjon, men gir også en merkbar smakaksent. Bakervarer får et mer komplett utseende og en mer komplett smak. Glasur basert på eggehvite og melis er en nesten tykk, fyldig krem ​​som perfekt utfyller påskekakene. For å gjøre glasuren tykkere og få en liten syrlighet, legger vi også til sitronsaft.

Ising uten egg basert på melis med tilsetning av hvit sjokolade. Det ser ikke bare attraktivt ut på påskekaker, men er også veldig velsmakende. Vi må fortsatt motstå å ikke spise det søte appetittvekkende belegget tidligere enn selve kaken.

Hvis du ikke har lyst til å lage komplekse typer glasur til kaker, tilbyr vi det enkleste alternativet - melis og vann. Bland ingrediensene med en skje til en tykk masse er oppnådd og påfør den umiddelbart på bakeflaten. Etter tørking vil en slik glasur ha et gjennomsiktig utseende og gi en behagelig fuktig sødme til kakene.

Den ideelle glasuren er blank, plastisk, behagelig for smaken, enkel å tilberede, smuldrer ikke når den kuttes. Du må dekorere kaker med det umiddelbart, da det griper og tykner ganske raskt.

Glasur med "humør" - med uttalt surhet på bakgrunn av søthet. For å forberede den, bare bland melis og ferskpresset sitronsaft. Massen viser seg å være flytende, gjennomskinnelig med en hvit fargetone. På ferdige påskekaker vil en slik glasur tørke godt og mette den øvre delen av skorpen. Hvis du liker kontrasten mellom søthet og surhet, er denne glasuren noe for deg.

En elementær oppskrift på en frosting som kan tilberedes på få minutter og ikke krever noen spesielle ingredienser. Alt du trenger er å blande melis og melis.Det viktigste er å tilsette væske i porsjoner for å kontrollere konsistensen og spore øyeblikket når tettheten til glasuren er optimal.

Slik glasur ser veldig fin ut på overflaten av kakene - snøhvit, blank, appetittvekkende. Det utfyller smaken på bakevarer perfekt med sin søthet med et snev av surhet. En ulempe er at når den tørkes og deretter kuttes, kan den smuldre.

Dette er akkurat den typen glasur som ser spektakulær ut og oppfører seg perfekt når du skjærer: den smuldrer ikke, smuldrer ikke, går ikke i stykker. La oss forberede det på grunnlag av gelatin og krem ​​med tilsetning av kakao. Slik glasur er ganske allsidig og kan vellykket brukes ikke bare til kaker, men også til andre typer bakevarer.