Smulene i denne kaken viser seg å være sprø og smuldret, og fargen, takket være eggeplommene, kommer rik gul ut. Vi angrer ikke på fyllet - det gjør kaken saftigere, lysere og rikere på smak. Deigen eltes på en deig, hevingen utføres i flere trinn. Prosessen med å tilberede disse festlige kakene er ganske lang, men det er fullt ut begrunnet med resultatet. Det er veldig viktig å bruke kvalitetsgjær. I denne oppskriften anbefaler vi å lage mat med fersk, men hvis du har tørr gjær, bør de brukes i mengden 11 gram for den angitte mengden ingredienser.