Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Eplemos fra hvitt fyll til vinteren

Eplemos fra hvitt fyll til vinteren

0
1270
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 223 kcal
Porsjoner 0,8 l.
Matlagingstid 10 timer.
Proteiner * 0,4 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 54,9 g
* per 100 gr. produkt
Eplemos fra hvitt fyll til vinteren
Innhold

Puré fra denne eplesorten viser seg å være veldig myk og delikat i smaken, og samtidig ganske søt selv med et minimalt tilsetning av sukker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skjær de ferdigvaskede eplene i tilfeldige biter, kvitt kjernen med frø. Det er ikke nødvendig å skrelle dem av skallet, for i fremtiden vil det male og du vil ikke føle det i puréen.
steg 2 av 5
Legg bitene i en tung eller dobbeltbunnet kjele. Dryss eplene med sukker og kanel og rør alt slik at alle bitene er helt dekket av den tørre blandingen.
steg 3 av 5
Fjern kjelen over middels varme og kok eplene under konstant omrøring for å unngå at sukkeret brenner. Etter hvert som eplene varmes opp, frigjøres juice, som må kokes. Kok innholdet i gryten i 5-7 minutter, slå deretter av varmen, dekk eplene med et håndkle eller lokk og la stå i 6-7 timer eller over natten.
steg 4 av 5
Etter den angitte tiden, mal de kokte eplene med en blender, og øk gradvis kraften fra middels til maksimal. Rør puréen av og til med en skje for å sikre at de enkelte bitene ikke ligger i grytens hjørner. Tilsett også sitronsaft på dette stadiet.
steg 5 av 5
Ha en kjele med potetmos over middels varme, kok opp og hold i 5-7 minutter. Hell den deretter i ferdig pasteuriserte glass, lukk lokket tett og fyll opp bunnene. Dekk glassene med et teppe eller et håndkle og la dem avkjøle helt.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *