Eplemos med sukker gjennom kjøttkvern for vinteren

0
211
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 223 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 360 minutter
Proteiner * 0,4 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 54,9 g
Eplemos med sukker gjennom kjøttkvern for vinteren

En kjøttkvern for denne oppskriften er et flott alternativ til en blender eller matprosessor. Puréen vil vise seg å være like myk og uniform, uten at du trenger å male alt for hånd.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skyll eplene grundig under rennende vann og tørk dem med et håndkle eller tørkepapir. Du kan skrelle av skallet hvis du er bekymret for at det lukter i potetmosen, men det smuldrer vanligvis nok når du ruller det gjennom en kjøttkvern. Skjær eplene i freeformbiter, og etterlater en tøff, pitted kjerne.
steg 2 av 5
Rull eplene i porsjoner gjennom en kjøttkvern, og overfør deretter den resulterende puréen til en kjele.
steg 3 av 5
Tilsett sukker til eplene, rør og legg kjelen over middels varme. Rør hele tiden, kok opp puréen og la det småkoke på svak varme i 20-30 minutter, under kontinuerlig omrøring slik at sukkeret ikke brenner seg.
steg 4 av 5
Når den koker, vil massen tykne og deretter sprute sterkere når den koker. Fjern om nødvendig skummet som dannes på overflaten og fjern kjelen fra varmen.
steg 5 av 5
Hell puréen i forhåndsteriliserte glass og lukk lokket tett. Lag glassene opp ned eller brettet på siden, pakk dem med et teppe og la dem avkjøle helt.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *