Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Eplejuice til vinteren
  4. ➠ Eplejuice gjennom en kjøttkvern uten fruktkjøtt

Eplejuice gjennom en kjøttkvern uten fruktkjøtt

0
2011
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 66,9 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 0,1 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 16,5 g
* per 100 gr. produkt
Eplejuice gjennom en kjøttkvern uten fruktkjøtt
Innhold

Hvis du i år har hatt den samme rike eplehøstingen som vår, foreslår vi at du gjør nyttige forberedelser til vinteren sammen med oss ​​og lager eplejuice. Du trenger ikke noe spesielt for matlaging: epler og sukker. Hvis du ikke har en juicer, spiller det ingen rolle, en kjøttkvern vil enkelt hjelpe deg med dette. Etter å ha ført eplene gjennom en kjøttkvern, må du sile dem grundig gjennom osteklut og en sil, som et resultat vil du få ren eplejuice uten fruktkjøtt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
For tilberedning av juice velger vi modne saftige epler av god kvalitet. Vi skyller dem under varmt rennende vann og legger dem på et kjøkkenhåndkle slik at de tørker av vannet.
steg 2 av 7
Deretter skreller vi eplene med en grønnsaksskreller og deler dem i to, fjerner kjernen og stilken og skjærer eplene i 4-6 deler slik at de passer inn i hullet på kjøttkvern.
steg 3 av 7
Skyll kjøttkvernen med kokende vann, og pass deretter eplene gjennom den.
steg 4 av 7
Sil eplemassen gjennom ostekluten brettet i 3-4 lag, hell deretter den ferdige saften i en kjele og før den gjennom en sil for å fjerne den resterende massen.
steg 5 av 7
Ha kjelen med juice på svak varme, tilsett sukker, rør og varm saften til 90-95 grader. Hvis det begynner å samle seg skum på overflaten av saften, fjern det med en skje.
steg 6 av 7
Vi vasker juiceboksene med natron, skyller grundig med vann, legger halsen ned i en kald ovn på risten og steriliserer ved 110-120 grader i 7-10 minutter. Vi fjerner de varme glassene fra ovnen og lar dem avkjøle litt.
steg 7 av 7
Hell den ferdige varme juicen i steriliserte glass, stram dem med kokte lokk og snu glassene opp ned. Vi sjekker tettheten og lar den stå i romtemperatur til den er helt avkjølt, hvoretter vi fjerner boksene med juice for oppbevaring på et mørkt, kjølig sted.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *