Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Eplejuice til vinteren
  4. ➠ Eplejuice gjennom en juicer hjemme for vinteren

Eplejuice gjennom en juicer hjemme for vinteren

0
1230
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 47 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 0,3 g
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 5,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Eplejuice gjennom en juicer hjemme for vinteren
Innhold

Eplejuice er et flott alternativ for en drink, både til et festlig og dagligdags bord. Tilberedt uten tilsatt sukker, inneholder den en stor mengde vitaminer og vil være en utmerket kilde til næringsstoffer for å styrke immunsystemet i vinter-vårperioden, og et flott alternativ til lagrede drikker og juice, som inneholder konserveringsmidler.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
For tilberedning av juice er det best å velge modne, saftige epler av god kvalitet. Vi sorterer dem slik at det ikke er bortskjemte eller ormige frukter. Deretter skyller vi i varmt rennende vann og fordeler på et kjøkkenhåndkle slik at de tørker av vannet.
steg 2 av 7
Del eplene i to og fjern kjernen og stilkene. Skjær deretter eplene i 4-6 biter, avhengig av hullet i juiceren.
steg 3 av 7
Vi fører eplene gjennom en juicer og lar den ferdige juicen sette seg i tanken i 5-10 minutter.
steg 4 av 7
Etter at saften har lagt seg, filtrerer vi den gjennom osteklut som er brettet i 4-6 lag.
steg 5 av 7
Hell den ferdige saften i en dyp kjele og sett på middels varme. Målet vårt er å varme opp saften til en temperatur på 90-95 grader. Når saften varmes opp, bruker du en skje med hull for å fjerne det resulterende skummet ovenfra.
steg 6 av 7
Etter det grundige arbeidet med å samle skummet, bør vi ha ren juice av en vakker ravfarget nyanse i pannen.
steg 7 av 7
Vi vasker juiceboksene med natron, skyller grundig med rennende vann og legger dem i en kald ovn på risten med nakken nede. Vi steriliserer glassene ved en temperatur på 110-120 grader i 7-10 minutter, hvoretter vi tar dem ut av ovnen. La glassene avkjøles litt og hell den ferdige varme saften over dem. Vi forsegler glassene tett med kokte lokk, snur dem opp ned, sjekker tettheten og lar dem avkjøle helt ved romtemperatur. Deretter fjerner vi juiceboksene for oppbevaring på et kjølig, mørkt sted.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *