Eplejuice ved hjelp av en presse hjemme
0
1287
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
47 kcal
Porsjoner
5 l.
Matlagingstid
80 minutter
Proteiner *
0,4 gr.
Fett *
0,4 gr.
Karbohydrater*
9,8 g
Har du prøvd å lage eplejuice med en presse? I dag vil vi fortelle deg om denne metoden for tilberedning av juice. Pressen er en liten tretønne utstyrt med en jekk eller en skrue på toppen. De tilberedte fruktene legges i en kurv dekket med en klut og juice slippes ut under mekanisk virkning av en jekk. Hvis eplene er saftige, kan du få opptil 5-7 liter juice fra ett bokmerke. I kokeprosessen bruker vi ikke sukker, men hvis du ønsker det, kan du tilsette sukker under varmebehandlingen av den ferdige juicen, hvor mye du bestemmer etter din smak.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
For tilberedning av saften velger vi bare modne epler av god kvalitet. Hvis eplene ble plukket under et epletre, må de sorteres nøye slik at ødelagte frukter ikke kommer inn i saften - de kan ødelegge smaken av saften og forstyrre lagringen av arbeidsstykket. Skyll eplene grundig og legg dem på et håndkle slik at de tørker av vannet.
