Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gult eplesyltetøy hvitt fyll i skiver for vinteren

Gult eplesyltetøy hvitt fyll i skiver for vinteren

0
211
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 289,9 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,5 gr.
Karbohydrater* 71,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Gult eplesyltetøy hvitt fyll i skiver for vinteren
Innhold

For tilberedning av gult eplesyltetøy "Hvit fylling", når skivene er gjennomsiktige, hele og vakre, må du kjenne noen funksjoner i teknologien. For syltetøy tas sterke og ikke overmodne epler av denne sorten. Kok syltetøyet 3 ganger med pauser for avkjøling og infusjon i minst 6, og helst 10 timer. Skiver med "hvit fylling" kan bløtlegges i 15-30 minutter i en oppløsning av brus, da bevarer de bedre integriteten.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
For gult syltetøy, velg sterke, uskadede epler. Skyll dem godt, fjern deretter frøkapslene og skjær frukten i skiver med en tykkelse på minst 5 mm. Du kan suge eplene i en natronløsning, men dette er ikke nødvendig.
steg 2 av 5
Legg de skivede eplene i lag i en syltetøygryte, dryss hvert lag med sukker.
steg 3 av 5
Det øverste laget skal være sukker. Dekk kjelen med et lokk eller serviett og la stå i 8 timer, eller over natten, slik at eplene gir saften sin i løpet av denne tiden.
steg 4 av 5
Etter denne tiden, kok syltetøyet på svak varme i 20 minutter fra kokingen starter. I begynnelsen av tilberedningen, rør eplene med en skje, da det kan være uoppløst sukker i bunnen av pannen. Slå deretter av varmen og la syltetøyet trekke i 6-10 timer. Gjenta tilberedningen med en lang infusjonstid 2 ganger til. Som et resultat blir epleskivene gjennomsiktige og gyldne, som rav.
steg 5 av 5
Etter siste tilberedning, hell varm gult syltetøy fra "hvit fylling" i sterile glass, forsegl hermetisk med kokte lokk og overfør til et lagringssted etter avkjøling i omvendt tilstand.
Glade og velsmakende forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *