Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kjøttboller
  3. ➠ Hakkede pinnsvin
  4. ➠ Hakkede pinnsvin med ris i tomatpuré og rømme i en panne

Hakkede pinnsvin med ris i tomatpuré og rømme i en panne

0
3109
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 146,7 kcal
Porsjoner 7 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 5,9 gr.
Fett * 8,2 gr.
Karbohydrater* 14,4 g
* per 100 gr. produkt
Hakkede pinnsvin med ris i tomatpuré og rømme i en panne
Innhold

Hakkede pinnsvin med ris i tomatpuré og rømme, tilberedt i en panne, er gode til lunsj eller middag. Retten viser seg å være balansert, aromatisk og utrolig velsmakende. For å spare tid på matlaging må du sørge for at du har kokt ris og ferdig kjøttdeig på forhånd.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Skyll risen, legg den i en kjele og dekk med kaldt vann. Sett fyr på. Kok opp, krydre med salt, reduser varmen og la det småkoke i 10 minutter, tøm deretter i et dørslag og skyll med kaldt vann. Ha kjøttdeigen i en dyp beholder, tilsett kokt ris og knekk kyllingegget.
steg 2 av 11
Skrell løk, skyll under vann, del i to og hakk på et fint rivjern. Send til beholderen til kjøttdeig, tilsett salt, malt paprika, krydder og svart pepper etter smak. Bland godt.
steg 3 av 11
Rull pinnsvin av samme størrelse ut av det tilberedte kjøttdeigen, og fukt hendene i kaldt vann. Rull dem deretter i hvetemel.
steg 4 av 11
Varm en dyp stekepanne godt over moderat varme, hell i en liten mengde vegetabilsk olje, reduser varmen, legg ut de formede pinnsvinene og stek dem på alle sider til de er gyldenbrune. Legg dem deretter på et fat.
steg 5 av 11
Hakk den andre halvdelen av løken med en kniv. Vask gulrøttene under vann, skrell dem med en grønnsaksskreller og riv dem på et grovt rivjern. Hell vegetabilsk olje i pannen som pinnsvinene ble stekt i, legg de tilberedte grønnsakene og stek dem til de er myke over middels varme.
steg 6 av 11
Hell deretter i 200 ml drikkevann og tilsett tomatpuré.
steg 7 av 11
Skrell hvitløken, skyll under vann og hakk med en kniv, ha i sausen. Smak til med salt og pepper. Kok opp.
steg 8 av 11
Tilsett deretter den nødvendige mengden rømme. Bland godt.
steg 9 av 11
Legg deretter ut de stekte pinnsvinene.
steg 10 av 11
Dekk til og kok i ca 10 minutter på svak varme, vend deretter pinnsvinene på den andre siden, tilsett laurbærblader, lokk og kok i ytterligere 7-10 minutter.
steg 11 av 11
Fjern tilberedte hakkete pinnsvin med ris i tomatpuré og rømme fra varmen og avkjøl litt. Skyll greenene grundig, rist av overflødig fuktighet, hakk med en kniv og dryss på pinnsvinene. Server retten i porsjoner.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *