Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rødbetsmat for vinteren

Rødbetsmat for vinteren

0
382
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 80,5 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 100 minutter
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * gr.
Karbohydrater* 15,7 g
* per 100 gr. produkt
Rødbetsmat for vinteren
Innhold

Mange husmødre høster rødbeter for vinteren på samme måte som andre grønnsaker. Dette preparatet forenkler tilberedningen av retter som borscht eller vinaigrette. Mange salater eller vinterpreparater kan også tilberedes av rødbeter.I dag vil jeg foreslå å tilberede en velduftende rødbetsnack for vinteren.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Først av alt, ta den nødvendige mengden rødbeter og vask dem grundig. Ha de tilberedte rødbeter i en stor gryte, og dekk til med vann slik at det dekker grønnsakene helt, sett på middels varme og kok opp, reduser deretter varmen og kok rødbetene i ca 40-50 minutter.
steg 2 av 6
Avkjøl de kokte rødbeter helt, og skrell dem deretter. Skjær de skrellede rødbeter i små biter. Skjæremetoden er ikke kritisk, velg den som er praktisk for deg.
steg 3 av 6
Klargjør glassene, vask dem grundig og steriliser dem deretter i vannbad eller ovn. Du kan også bruke mikrobølgeovnen. Ha de hakkede rødbeter i sterile glass, og fyll deretter med ferdig kokt vann og la stå i ca 10 minutter.
steg 4 av 6
Tøm deretter vannet i en kjele og tilsett salt, granulat, pepparkorn, nellik og laurbærblad. Sett gryten med innholdet over middels varme og kok opp. Hell deretter i den nødvendige mengden eddik og kok marinaden i ca 2 minutter, fjern deretter umiddelbart fra varmen.
steg 5 av 6
Hell den tilberedte marinaden i glassene med rødbeter, og skru dem godt til med lokkene. Snu de varme glassene forsiktig opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe. La stå i denne stillingen for å avkjøle helt i ca 12 timer, snu deretter de avkjølte snackburkene og legg dem på et kjølig, mørkt sted for langtidsoppbevaring.
steg 6 av 6
Rødbeter forrett kan serveres som en frittstående rett eller brukes til å tilberede retter som borscht, vinaigrette eller andre salater og snacks.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *