Snacks

Gjærpannekaker bringer tilbake minner fra barndommen, ikke sant? Slike løse smuler med en gyllen skorpe og litt trådete smuler ble ofte servert i barnehage og skole. Selv om du ikke har slike assosiasjoner, anbefaler vi at du lager slike pannekaker og gleder dine nærmeste med en enkel oppriktig delikatesse. Ideelt tilbehør - rømme, syltetøy, honning.

Sur melk er ideell for pannekaker. Den sure smaken føles absolutt ikke i ferdige produkter. Og den endrede sammensetningen gir bare pannekakernes prakt og sprøhet. I denne oppskriften bruker vi sur melk til deigen. Vi anbefaler å bruke pannekakene umiddelbart, varme og kalde: smulene er møre og sprø, og skorpen er litt sprø i kantene. Når det avkjøles, stivner pannekakene og mister smaken.

Pannekake deigen kan eltes på nesten alle meieriprodukter eller fermenterte melkeprodukter. I dette tilfellet bruker vi vanlig melk. For prakt, slå først deigen godt - for dette er det praktisk å bruke en mikser. For det andre legger vi til bakepulver. Deigen blir mettet med luftbobler og resulterer i luftige pannekaker. Deigfremstillingsprosessen tar ikke mer enn ti til femten minutter.

Hjemmelagde pannekaker skaper alltid en spesiell atmosfære på kjøkkenet. Og hvis du serverer dem til frokost, er godt humør for hele dagen garantert. Det er viktig at slik mat ikke bare er attraktiv, men også ganske tilfredsstillende. Det er også praktisk at alle kan velge et annet tilbehør til pannekaker: rømme, syltetøy, honning, kondensert melk, etc. Inntrykket av en multikomponentfrokost skapes, og vertinnen trengte bare å raskt blande deigen og steke ikke-lunefull pannekaker.

Du kan ofte finne oppskrifter på deilige retter, hvis tilberedning krever et minimum av ingredienser, og resultatet vil virkelig glede seg. Disse pannekakene er akkurat slike. Det meste av deigen krever bare sur melk og mel. Resten av tilsetningsstoffene tilfører smak, aroma og løsner deigenes tekstur: salt, sukker, brus, vanilje. Når de er varme, er slike pannekaker myke og smuldrende, med en sprø skorpe. De passer godt til rømme, syltetøy, honning. Når de er avkjølt, stivner produktene og er ikke lenger så velsmakende. Derfor anbefaler vi å tilberede en slik porsjon slik at du kan spise alt på en gang.

Hvis det ikke er mye cottage cheese tilgjengelig, kan du i stedet for de vanlige ostekakene lage cottage cheese pannekaker. De viser seg å være luftigere og mykere enn ostekaker. Vi foreslår også at du legger epler til ostemassen - revet på et grovt rivjern eller finhakket. Frukt vil fortynne den tyktflytende deigen med sprø biter - veldig praktisk. Slike pannekaker med honning er veldig velsmakende, og det er best å servere dem varme.

Frodige rødpannekaker samler alle husstandens medlemmer umiddelbart ved bordet. Når du steker, dukker det opp en varm aroma av hjemmelaget deig, som neppe vil etterlate noen likegyldige. Zest av pannekakene er eplefyllet. Vi foreslår at du ikke plasserer den i midten av produktene, men bare rører fruktbitene i deigen. Pannekakene er saftige og ikke sukkerholdige - forfriskende epler passer godt til søt deig. Det er best å spise pannekakene umiddelbart etter steking, mens de er varme og myke. Etter avkjøling stivner deigen og er ikke lenger så luftig.

Krydder legges i bunnen av glasset og agurker legges tett på toppen. Alt helles med kokende vann, som deretter tømmes. Deretter tilberedes en marinade av ketchup, vann, sukker, eddik og salt. Det helles i agurker og alt ruller sammen.

Hvitløk, laurbærblader, tørket dill, pepperrotblader, sorte pepparkorn og varm grønn paprika legges i glass. Agurker legges på toppen og alt helles med kokende vann. Vannet helles ut og en hell med chiliketchup, vann, sukker og eddik tilsettes i stedet.

Gulrøtter, løk, hvitløk, laurbærblader, pepparkorn og agurker legges i liters glass. Deretter helles de med kokende vann i 15 minutter, hvoretter vannet tømmes og marinaden med salt, sukker og eddik tilberedes på den. Saltlaken helles i bokser, alt rulles opp og avkjøles.

Tomater legges i en krukke med topper, helles med kokende vann og får stå i 20 minutter. Deretter tømmes alt vannet i en kjele og en marinade tilberedes av salt, sukker og eddik. Saltlaken helles i bankene og alt rulles sammen. Deilige og aromatiske tomater er oppnådd.

Agurker legges i en krukke sammen med hvitløk, dill, pepperrot, sennep, pepper, laurbærblader, kirsebær og ripsblad. Alt helles med saltlake fra vann, salt, sukker, eddik, hvoretter det steriliseres og rulles opp. Det viser seg å være en sprø og smakfull matbit.

Tomater legges i glass, hakket hvitløk legges på toppen av dem. Grønnsaker helles med eddik og en varm marinade med vann, salt, sukker. Dunkene rulles opp, ristes litt og alt får avkjøles helt. Det viser seg en veldig velsmakende og vakker forrett.

Tomater deles i to og fylles med urter, pepper og hvitløksfyll. Alt legges i glass og helles med en marinade av vann, salt, sukker og eddik. Grønnsaker lukkes tett med lokk og får avkjøles helt. Det viser seg å være en deilig og velsmakende rett.

Det er mange måter å marinere agurker på polsk: med hvitløk og sennep og med urter og med gulrøtter og løk, men de har alle en ting til felles - en stor mengde sukker og eddik i marinaden sammenlignet med en vanlig marinade . Tilsetning av løk og gulrøtter gir polske agurker en spesiell smak, og selv disse grønnsakene er gjennomvåt i marinade og er like velsmakende. For høsting velges små agurker for å bli vakkert plassert i en krukke. Agurker kuttes ofte i biter, men i dette tilfellet er sterilisering nødvendig. I henhold til denne oppskriften, pickle agurker på polsk ved å helle 3 ganger og uten sterilisering.

Mange liker krydret og samtidig søte agurker med koreansk krydder, og derfor legger våre vertinner en slik salat til vinteren. Med riktig overholdelse av teknologien lagres en slik matbit godt, uten å miste smaken, til slutten av vinteren. Koreanske krydder kan variere i sammensetningen, men de inneholder alltid paprika, koriander og paprika, og hvitløk tilsettes salaten. Til dette preparatet brukes agurker, men gjengrodde grønnsaker er også egnet. Tilberede agurker uten sterilisering.

De siste årene har sylting av tomater med gulrottopp blitt ganske populært, og alt fordi toppene har en spesiell aroma og erstatter andre grønnsaker i marinaden, noe som gir tomater en spesiell smak. Men bevaring får denne smaken først etter 4-5 måneder, akkurat i tide til vinteren. Marinaden tilberedes med sitronsyre, og med essens, og med eddik, og med aspirin, og mengden sukker kan økes etter din smak. Vi marinerer tomater i 1,5 liters krukker og steriliserer.

En gang var 2-liters bokser en sjeldenhet, men nå er de for ethvert valg, og det er praktisk å gjøre forberedelser til vinteren for en liten familie i dem. I en slik krukke kan du legge opptil 1 kg tomater i vekt eller ca 13 mellomstore frukter. Hvis tomatene er store, passer ikke mer enn 7 stykker i en 2-liters krukke. Vi koker tomater med sitronsyre i stedet for eddik, og de viser seg å være velsmakende, tette, uten en bestemt eddik ettersmak, og marinaden blir lett. Vi marinerer uten sterilisering og bruker den 3-foldede fyllingsmetoden.