Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Gjærfri surdeig til hvitt brød hjemme

Gjærfri surdeig til hvitt brød hjemme

0
4195
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 147 kcal
Porsjoner 1 port.
Matlagingstid 6 dager
Proteiner * 4,5 gr.
Fett * 0,5 gr.
Karbohydrater* 30,3 g
* per 100 gr. produkt
Gjærfri surdeig til hvitt brød hjemme
Innhold

Surdeigsbrød regnes som mer gunstig for kroppen enn gjærbrød. Hver husmor kan tilberede en hvetestarter til mykt hvitt brød i henhold til denne enkle oppskriften.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Hell et halvt glass mel og samme mengde varmt vann i en glassburk, bland.
steg 2 av 5
La startkulturen stå ved romtemperatur i 2 dager.
steg 3 av 5
På den tredje dagen vil det dukke opp bobler på overflaten av startkulturen. Tilsett en halv kopp mel og vann, rør og la stå i 1 dag varmere.
steg 4 av 5
På denne måten mates surdeigen 2-3 ganger til.
steg 5 av 5
Den ferdige startkulturen lukter godt og har en porøs struktur. Ett brød trenger 30-50 gram surdeig. Resten kan oppbevares i kjøleskapet og brukes etter behov.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *